عرضت الشيف نادية السيد خلال برنامجها المذاع على موقع “اليوتيوب”، طريقة عمل أومليت البيض بالخضار، بخطوات سهلة وبسيطة.
ونستعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل أومليت البيض بالخضار، وفقًا للشيف نادية السيد:
المكونات:
ربع كوب من الفلفل الأخضر المفروم لمكعبات.
ربع كوب من الطماطم المقطعة مكعبات.
ربع كوب من جبنة الشيدر المبشورة.
4 بيضات.
ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير:
احضري طاسة غير لاصقة مدهونة بقليل من الزيت وتوضع على النار.
في بولة صغيرة يخفق البيض مع الحليب والفلفل والملح واتركيه جانبًا.
يوضع البيض في الطاسة بدون تقليب ووزعيه بالطاسة بالكامل حتى يشكل دائرة كبيرة، ثم اتركيه على نار هادئة لمدة ٣ دقائق حتى ينضج، ثم قلبيه على الجانب الآخر.
أضيفي الخضار والجبن على البيض، واتركيه على نار هادئة لمدة دقيقة ثم يطبق نصف الأومليت على شكل نصف دائرة حتى يتحمر، ثم قلبيه على الوجه الآخر.
أضيفي الجبنة المبشورة على وجه الأومليت واتركيه أقل من دقيقة على النار حتى تذوب، ثم يقدم بالهناء والشفاء.
