طريقة تحضير معمول التمر بالطحين

متوسط التقييم 0 / 5. عدد الأصوات 0

لا يوجد تقييمات حتى الآن، كن أول من يعطي تقييم!

هناك العديد من طرق تحضير المعمول بمواد مختلفة وسنقوم اليوم بالتعرف على طريقة تحضير معمول التمر بالطحين وتبلغ مدة تحضير المكونات ساعة واحدة تقريبا بالإضافة إلى 10 دقائق في الفرن حتى تصبج جاهزة ليتناولها أفراد الأسرة ولكن يجب أن يتم تركها حتى تبرد بعد إخراجها من الفرن ويفضل رش السكر المطحون فوق قطع المعمول.

طريقة تحضير معمول التمر بالطحين 1 7/12/2021 - 6:23 م
طريقة تحضير المعمول
طريقة تحضير المعمول

أولاً: مكونات معمول التمر بالطحين

  • بيضة عدد1.
  • ملعقة فانيلا.
  • ملعقة بيكينغ باودر.
  • 100 جرام زبدة.
  • 70 جرام سمنة.
  • ملعقة صغيرة من بهارات المعمول.
  • ملح.
  • نصف كوب من السكر
  • 300 جرام من الطحين.

ثانياً: حشوة التمر لحشو معمول التمر بالطحين

يجب علينا القيام بتحضير 310 جرام من التمر المطحون وملعقة زيت بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من القرنفل  وبعد ذلك نقوم بسكب الزيت ورش القرنفل فوق التمر المطحون ونخلطه بشكل جيد ومن ثم نقوم بتجهيز قطع كروية الشكل صغيرة الحجم.

ثالثاً: طريقة تحضير معمول التمر بالطحين

  1.  نضع الزيت والسمنة مع السكر إناء ويتم تحريكه بشكل جيد حتى نرى أن اللون قد تغير إلى اللون الأبيض.
  2.  نضع الطحين في وعاء مع البيكنيغ باودر وبهات المعمول والفانيلا.
  3. نقوم بتسخين الفرن حتى يصل إلى درجة حرارة لمستوى جيد.
  4. نخلط البيضة مع المزيج الأول ونقوم بتحريكه بشكل جيد.
  5. نجمع المزيجين مع بعضهما البعض ونحركه مجدداً ومن ثن نقوم بوضع المزيج في الثلاجة لبعض.
  6. نقوم بتكوير قطعة من العجين ونضع بداخلها قليلاً من التمر المطحون
طريقة تحضير المعمول
طريقة تحضير المعمول
  1. نضع القطعة في قالب مخصص ونحررها بهدوء لـأخذ رسمة القالب.
  2. نقوم بتطبيق ال أخر خطوتين حتى يتم الانتهاء.
  3. يتم وضع الصينية في الفرن لمدة 8 – 10 دقائق.
  4. نترك المعمول حتى يبرد بعدها يمكن تناوله.


اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني، وهو غير مطلوب للتعليق لكن يوفر لك وسيلة للتنبيه في حال قيام شخص بالرد على تعليقك.