طريقة تحضير شاورما اللحم

تُعد الشاورما من الوصفات العالمية سريعة التحضير التي يفضلها الكبار والصغار، حيث أن لها أنواع مختلفة منها الدجاج ومنها اللحم حيث يتم إضافة البطاطا المقلية وصوص الطحينة والمايونيز والمخلل إليها لتعطي مجتمعة طعماً شهياً ولذيذ، وبهذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير شاورما اللحم بنكهة وطعمة تضاهي مطاعم الوجبات السريعة حيث ستُسعد عائلتك بمذاقها.

طريقة تحضير شاورما اللحم

مقادير شاورما اللحم

  1. ملعقة صغيرة بهارات الشاورما
  2. ملعقة صغيرة سماق
  3. ملعقتين كبيرتين من الخل
  4. كيلو لحم شرائح
  5. ربع كأس زيت
  6. نصف كأس ماء
  7. بصلة مقطعة شرائح
  8. ليمون 2 حبة.
  9. بقدونس مفروم.
  10. ملح.
  11. فلفل.
  12. بصل.
  13. توم.

طريقة تحضير شاورما اللحم

  • اخلطي البهارات والملح والفلفل وبودرة الثوم والبصل والخل وعصير الليمون في وعاء عميق.
  • أضيفي شرائح اللحمة واتركيها منقوعة بالتتبيلة مدة أقلها ساعتين
    نجلب مقلاة فيها زيت زيت ساخن وأضيفي شرائح اللحم المُتبلة واتركيها من5  حتى 10 دقائق على نار متوسطة لتنضج.
  • أضيفي قليل من الماء وقومي بتغطية الشاورما الى ان تنضج تماما
  • أضيفي إليها كل من البقدونس المفروم وشرائح البصل والسماق والبندورة وحركيهم لمدة 2 لـ 3 دقائق وارفعيها عن النار
  • يُمكن تقديمها كساندويتش باستخدام خبز اللبناني وإضافة القليل من سلطة الطحينية والخيار

مقادير شاورما اللحم السورية

  1. كيلو لحم شرائح
  2. ملعقة صغيرة ملح
  3. ملعقة صغيرة سبع بهارات
  4. 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
  5. 1/2ملعقة صغيرة فلفل أسود
  6. 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  7. 1/4كوب خل أبيض

طريقة تحضير شاورما اللحمطريقة تحضير شاورما اللحم السورية

  • في وعاء عميق ضعي جميع المقادير الجافة ونصف كمية الزيت المذكورة.َ
  • أضيفي شرائح اللحم وادخليها الثلاجة لمدة ساعة
  • في صينية الفرن ضعي في ما تبقى من كمية الزيت وضعي الشاورما وادخليها الفرن على حرارة 220‪ مع
  • تقليبها باستمرار الى أن تنضج

أكثر طريقة مميزة لـ عمل شاورما اللحم

المقادير:

  • ستيك لحم مقطع شرائح 1 كيلو.
  • 2 ملعقة كبيرة لبن رائب.
  • 1/2 ملعقة صغيرة هيل مطحون.
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
  • ملعقة صغيرة بودرة البصل.
  • ملعقة صغيرة بودرة الثوم.
  • 2 ملعقة كبيرة خل التفاح
  • عصير ليمونة متوسطة.
  • عصير برتقالة متوسطة.
  • ملعقة صغيرة بشر الليمون.
  • ملعقة صغيرة بشر برتقالة.
  • بصلة متوسطة مفرومة.
  • بندورة مفرومة.طريقة تحضير صوص الطحينية
  • عصير ليمونة.
  • 1/2ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملعقة كبيرة طحينية
  • 2 ملعقة كبيرة لبن رائب
  • بضع من قطرات الماء

تحضير شاورما اللحم بطريقة مُميزة

  1. إضافة شرائح ستيك اللحم إلى كل المواد المذكورة أعلاه ونخلطها لتتجانس ونضعها بمقلاة ونقلبها إلى أن تنضج وتجف السوائل عنها.
  2. نقسم الخبز نصفين ونضع شرائح البصل متبلة بالملح والسماق مع شرائح بندورة والخيار المخلل وقليل من شاورما اللحم.
  3. نضيف فوقهن قليل من صوص الطحينية ونضعها في شواية حتى تتحمر من الطرفين
  4. وتقدم وبجانبها زيتون أخضر ومخلل الخيار

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني، وهو غير مطلوب للتعليق لكن يوفر لك وسيلة للتنبيه في حال قيام شخص بالرد على تعليقك.