البيتزا من الوجبات التي يعشقها أفراد الأسرة، بإمكان ربة الأسرة تجهيز البيتزا السريعة بعجينة العشر دقائق، بمكونات بسيطة ومتوفرة في بيتك تقدري تجهزي بيتزا تنافسي بيها البيتزا الجاهزة في طعمها ومزاقها اللذيذز واليك المقادير والطريقة في السطور التالية:
المقادير:
- كوب دقيق
- ملعقة كبيرة لبن بودر
- ملعقة صغيرة خميرة
- ملعقة صغيرة بيكينج بودر
- نصف ملعقة ثوم بودر
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة بصل بودر
- 2 كوب الا ربع ماء دافيء
- نصف ملعقة صغيرة زعتر
- نصف ملعقة صغيرة سكر
للحشو:
-
- ميكس جبن رومي مونزاريلا وشيدر
- فلفل الوان مكعبات
- زيتون شرائح
- بسطرمة
- زعتر
- ملعقة كبيرة صلصة
- لحمة معصجة
- ملح
- 2 ملعقة كبيرة كاتشب
- ثوم بودر
- بصل بودر
- بسطرمة
- فراخ شاورما
الطريقة:
- قومي بوضع الدقيق والملح والسكر والخميرة والبصل والثوم والبيكينج بودر واللبن البودر والزعتر واخلطهم كلهم مع بعض في طبق عميق.
- قومي بإضافة الماء تدريجيا مع التقليب بالمضرب اليدوي حتى تصبح عجينة شبة سائلة، ثم قومي بإضافة الزيت مع الخلط حتى تصبح العجينة ناعمة جداً .
- قومي بدهن طاسة علي البارد مقاس 22 ورفعها علي النار تسخن، ثم ضعي جزء من العجينة وافردي داخل الطاسة مع تهدئة النار.
- اخلطي مكونات صوص البيتزا ووزعيه علي العجينة وهي سائلة ووضع جزء من الميكس والحشو بسطرمة أو لحمة أو فراخ والزيتون وجزء آخر من الجبن وقومي بتغطيتها وتركها 13دقيقة عندما تصبح الجبن ذائبة وتاخذ لون دهبي تكون جاهزة وبالهنا والعافية.
