طريقة تحضير الجلاش الحلو وجلاش اللحم المفروم بالمنزل

يعد الجلاش من أكثر المأكولات الشهية التي لديها مذاق شهي ويتم تقديمها بجانب الكثير من المأكولات الرئيسية ويمكن أن يتم تحضيره بالحلو أو الحادق.

ومن خلال مقالنا التالي سنقدم إليكم طريقة عمل الجلاش الحلو واللحم المفروم.

طريقة عمل الجلاش الحلو:

يتم تحضير الجلاش الحلو بمقادير بسيطة وغير مكلفة وإليكم في السطور الآتية:

 المقادير:

• نصف كيلو من الجلاش.
• سمن.
• جوز هند مبشور.
• ملعقتان من السكر.
• مكسرات مبشورة.
• شربات.

خطوات تحضير الجلاش الحلو:

يتم تحضير الجلاش الحلو بخطوات بسيطة للغاية وتلك الخطوات هي كلًا من التالي:

1. يتم إشعال الفرن أولًا على درجة حرارة 180 دقيقة. بعد ذلك يتم تجهيز صينية حجمها متوسط ثم يتم وضع السمن بها.
2. ثم بعد ذلك تحضير رقائق الجلاش ثم يتم فردهم ودهنهم بالسمن ثم يتم رش جوز الهند بداخلهم بالسكر والمكسرات ثم يتم بعد ذلك لف الرقائق بصورة أسطوانية ثم يتم تقطيع الأصابع بالتساوي.
3. يتم تكرار الخطوة السابقة لحين أن يتم آلإنهاء من الكَمَيَّة بِرُمَّتها بعد ذلك يتم الحصول على صينية ويتم رص فيها أصابع الجلاش ثم يتم دُهْن الوجه بالسمن.
4. في حالة الرغبة في عمل الجلاش دون أن يكون في شكل أصابع فهنا يتم الحصول على صينية ويتم فرد الجلاش فيها ويتم تقطيعه إلى مربعات.
5. بعد ذلك يتم إدخال الصينية إلى الفرن وتركها لمدة عشرين دقيقة لحين أني تحمر الوجه.
6. ثم يتم إخراجها وسقيها بالشربات وتقدم وهي ساخنة وبالهناء عليكم.

يعدّ الجلاش باللحمة المفرومة من أكثر أنواع المقبلات التي يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص وإليكم في السطور الآتية مقادير تحضير الجلاش باللحمة المفرومة:

• نصف كيلو من عجينة الجلاش.
• ربع كيلو من اللحم المفروم.
• كأس من اللبن.
• بيضتان.
• بصلتان مقطعتان.
• ملح.
• فلفل أسود.
• سمنة.
• ثمرة من الفلفل الأخضر ثم يتم تقطيعها إلى مكعبات.
• ملعقتان من الجُبْن الرومي المبشور.

خطوات التحضير:

يتم التحضير بخطوات بسيطة وغير مكلفة على الإطلاق وإليكم في السطور الآتية خطوات الآتية:

1. الحصول على وِعَاء ويتم وضع السمنة فيها لحين أن تسييح.
2. بعد ذلك يتم إضافة البصل واللحم ويتم تقليل المقادير مع بعضها البعض لحين أن تنضج اللحم ثم يتم تتبيلها الملح والفلفل الأسود.
3. ثم يتم إضافة كلًا من الفلفل الأخضر والجبن المبشور مع الاستمرار في التقليب.
4. الحصول على صينية ويتم دهنها بالسمن ثم يتم رص نصف الجلاش ويتم دُهْن كل طبقة بالسمن. بعد ذلك بتم وضع خليط اللحم على طبقات الجلاش في الصينية.
5. بعد ذلك يتم رص الكَمّيَّة الباقية من الجلاش لحين أن تنتهي الكَمَيَّة بأكلها. ثم يتم دُهْن الوجه بالسمنة.
6. بعد ذلك يتم خلط البيض مع اللبن ويتم تتبيله بالملح والفلفل الأسود ثم يتم وضعه على الخليط.
7. ثم يتم ترك الصينية في الفرن لحين أن يتم النضج ويقدم وبالهناء عليكم جمعيًا.