من الحلويات الشرقية التى تعد في الأعياد والمناسبات بسكويت النواعم تذوب بالفم دوب، وهى من الوجبات الخفيفة التى يحب تناولها الكبار والصغار وكذلك صحية وبدون مواد حافظة، كما تحرص الكثير من الأمهات على تقديم الأفضل لأطفالها، وبالتالى يمكنكي سيدتى بخطوات مضمونة وناجحة تحضير البسكويت بالبيت.
مقادير البسكويت:
- عدد ٣ كوب من الدقيق الأبيض.
- كوب إلا ربع من السكر البودر.
- كوب إلا ربع من الزبدة أو السمنة الطرية.
- عدد ٣ بيضات.
- كيس فانيلا.
- ملعقة صغيرة من النشادر.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- قرصة ملح.
- حليب.
خطوات تحضير بسكويت النواعم:
- أولا نضع السكر والزبدة في إناء عميق ونخفق بالمضرب الكهربائي حتى نكتسب قوام كريمي أبيض.
- ثم نضيف البيض واحدة تلوة أخرى مع الفانيلا ونستمر في الخفق المكونات، وبالتالى نضيف الحليب والنشادر.
- وبعد ذلك ننخل الدقيق والبيكنج بودر وقرصة ملح ونقلب الخليط حتى يتجانس.
- ثم الفرن يسخن على درجة حرارة متوسطة.
- ونبدأ بتشكيل البسكويت بوضع العجينة في كيس حلوانى.
- ثم نجهز الصينية بدهنها بالقليل من الزيت، ثم نشكل في الصينية البسكويت.
- إدخال الصينية في الفرن حتى يصبح لون البسكويت ذهبي.
- وأخيرا نخرج البسكويت من الفرن ونتركه يبرد في درجة حرارة المطبخ.
- ثم نضع البسكويت في علب مغلفة للحفاظ على رطوبة البسكويت.
- ثم يقدم بسكويت النواعم مع الشاى أو القهوة كوجبة إفطار أو بين الوجبات وبألف صحة وهنا.
