طريقة تحضير أشهى سابلية مغربي بنكهة البرتقال والشكولاتة

يعتبر البسكويت من ألذ وأفضل الحلويات التي يمكن صنعها في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات مضمونة، ويعد تحضير بسكويت السابلية المغربي من ألذ أنواع البسكويت حيث يتميز بنكهة البرتقال والشكولاتة ‏معا، كما يسهل على ربات البيوت تحضيره بدل من شراءه جاهزا، ومن خلال مقالنا هذا سنتعرف على مقادير السابلية المغربي وخطوات التحضير.

طريقة تحضير أشهى سابلية مغربي بنكهة البرتقال والشكولاتة 3 10/9/2022 - 9:33 م

مكونات بسكويت سابلية:

  1. ‏240 جرام من الدقيق الأبيض الفاخر.
  2. 100 جرام من الزبدة بحرارة المطبخ.
  3. ‏40 جرام من السكر ‏ ‏البودرة.
  4. ‏القليل من الملح.
  5. ‏اثنان من صفار البيض.
  6. ‏قشرة برتقال كبيرة.
  7. ربع كأس من عصير البرتقال.

للتزيين:

  1. ‏100 جرام من الشوكولاتة السوداء المذابة.
  2. ‏ملعقة صغيرة من كليكوز أو المربى.
  3. ‏40 جرام من رقائق اللوز.
  4. ‏ ‏اثنان ملعقة كبيرة من ناباج (ملمع).

خطوات تحضير بسكويت سابلية:

  • أولا نقوم بنخل الدقيق الأبيض جيدًا.
  • ثم نضع في وعاء كبير الدقيق المنخول والسكر بودرة والزبدة والقيل من الملح.
  • وبعد ذلك نضيف صفار البيض وقشرة البرتقال، وربع كأس من عصير البرتقال.
  • ثم نبدأ بخلط مكونات البسكويت حتى نحصل على عجينة طرية ومتجانسة.
  • وبالتالي نغطي عجينة بسكويت السابلية بكيس نايلون، وتترك في الثلاجة مدة ربع ساعة حتى ترتاح.
  • وبعدها نضع العجينة على طاولة مسطحة.
  • ثم نقوم بفرد العجينة بالنشابة حتى نحصل على سمك رفيع.
  • وبعد ذلك تقطع العجينة على شكل دوائر.
  • ثم نقوم بذهن صينية الفرن بالقليل من الزيت، أو تغطى بورقة الزبدة.
  • يرص البسكويت في الصينية، ثم يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
  • إدخال الصينية في الفرن مابين 10 إلى 12 دقيقة، حتى
  • ينضج البسكويت ونحصل على اللون الذهبي.
  • يترك البسكويت حتى يبرد.

خطوات التزيين:

طريقة تحضير أشهى سابلية مغربي بنكهة البرتقال والشكولاتة 1 10/9/2022 - 9:33 م طريقة تحضير أشهى سابلية مغربي بنكهة البرتقال والشكولاتة 2 10/9/2022 - 9:33 م

  • أولًا نقوم بوضع ناباج والكليكوز في إناء على النار حتى يسخن الخليط.
  • وفي حالة عدم توفر ناباج والكليكوز يمكن استخدام المربى فقط.
  • نضع البسكويت على الخليط ثم يمرر على رقائق اللوز.
  • نقوم بإلصاق كل وحدتين من البسكويت بالشكولاتة.
  • ثم نغمر البسكويت في الشكولاتة المذابة حتى المنتصف.
  • وأخيرًا نضع بسكويت السابلية في علبة مُحكمة الإغلاق وبألف هنا.
اترك تعليقاً