مع حلول طقس الشتاء البارد يتجه الكثيرون لتناول الأطعمة الساخنة التي تمد الجسم بالطاقة والدفء ومن أشهر تلك الوجبات هو طبق شوربة العدس الأصفر، فهو من الأطباق المفيدة والمغذية ولذلك سوف نقوم بتوضيح لكم أكثر من طريقة لعمل شوربة العدس منها المصرية والتركي والكثير من الطرق التي تعطي له مذاق لذيذ وشهي، يمكن تناوله مع البصل أو الخبز المحمص وإليكم المقادير وطريقة التحضير.
طريقة عمل شوربة العدس بالشوفان على الطريقة التركية
- كوب من العدس الأصفر
- ملعقتين من الزيت
- بصلة مقطعه مكعبات
- ملعقة ملح
- كمون
- ملعقة من الشوفان
طريقة طهي شوربة العدس
- في حلة على النار قومي بوضع الزيت حتى يسخن
- قومي بإضافة إليه البصلة المكعبات حتى تصفر لونها
- أضيفي عليه العدس والمياه والكمون والملح
- اتركيه على النار حتى يتم النضج
- اتركيه قليلا ليبرد ثم اخلطيه بواسطة الخلاط الكهربائي
- اعيده مرة أخرى إلى الحلة حتى إتمام الطهي واضيفي إليه الشوفان ويقدم ساخن
طريقة عمل الحواوشي البلدي السريع خطوة بخطوة زي المطاعم
طريقة عمل شوربة العدس الأصفر بالشعيرية
- باستخدام المكونات السابقة أضيفي فقط ثمرتين من الطماطم المقطعة إلى مكعبات.
- اضيفي الطماطم على البصل أثناء التحمير.
- ثم اضيفي إليه العدس حتى يتم النضج.
- بواسطة طاسة قومي بتحميص الشعرية حتى تكتسب اللون الذهبي، وعلى حسب رغبتك يمكنك تحميص الشعرية بالزيت أو بدون.
- أضيفي إلى الشعرية ربع كوب من المياه في الطاسة حتى تكتمل السوى.
- بعد ذلك يتم إضافتها إلى العدس ويتم إضافة الملح والفلفل والليمون حسب الرغبة وبالهناء والشفاء.
