سكر التمر، أفضل بديل صحي للسكر الأبيض، اصنعيه بنفسك وحضري به ألذ الوصفات

سكر التمر يعد أفضل بديل صحي للسكر الأبيض, فهو يمتاز بلونه البني الجميل وبرائحته الطيبة, ويعتبر الأكثر صحة عن أي بدائل أخرى فهو يعطي طاقة وقوة كما أنه يحتوي على العديد من المعادن والمغذيات التي ستعطي فائدة أكثر لأطعمتك. لهذا سوف نقدم لك طريقة صنعه بنفسك في المنزل بدلاً من شرائه بطريقة سهلة وبدون تكلفة باهظة.

سكر التمر أفضل بديل صحي للسكر الأبيض اصنعيه بنفسك وحضري به ألذ الوصفات

فوائد سكر التمر للجسم

يحتوي على العديد من العناصر الغذائية والمعادن والألياف والفيتامينات

أفضل مصدر صحي لزيادة الطاقة في الجسم معدل ملعقة صغيرة منه تعادل 29 غرام من السكريات الطبيعية مثل السكروز والفركتوز والجلوكوز مما يزودك بطاقة كبيرة خلال ساعة من أكله.

سكر التمر يساعد على زيادة البكتيريا النافعة الموجودة في الأمعاء، خصوصا عن إضافته للحلويات فهو يساهم في تسهيل حركة الأمعاء وتجنب كل مشاكل الهضم والقولون.

يساعد على تقوية عضلة القلب

طريقة صنع سكر التمر في المنزل 

المكونات 

  • تمر البلح الجاف

كيفية استخراج سكر التمر في المنزل

أول شيء نقوم باختيار تمر جاف من الداخل ليس التمر المعجن استخدمي الكَمّيَّة التي تريدين.

بعدها نقوم بمسحه جيدا من التراب ثم ننزع النواة ونقطعه إلى فتات صغيرة الحجم نرتبه فوق صفيحة الفرن ثم بعد استخدام الفرن سواء طهي كيك أو الخبز نطفئ الفرن ومباشرة نضع التمر حتى يجف في الفرن.

نستمر يوميا بفعل نفس الأمر بعد استخدامك للفرن نطفئه ثم نجفف التمر فيه نكررها حتى يصبح التمر مقرمش من الداخل والخارج.

نضع التمر في مطحنة التوابل أو القهوة ثم نطحنه جيداً حتى يصبح ناعم في حالة أن التمر أصبح يتعجن أضيفي له القليل من النشا.

بعد طحنه نقوم بنخله بواسطة مصفاة رقيقة حتى نحصل على بوذره ناعمة نحتفظ بها في قنينة محكمة الإغلاق ونستخدمها كبديل للسكر في أي وصفة.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني، وهو غير مطلوب للتعليق لكن يوفر لك وسيلة للتنبيه في حال قيام شخص بالرد على تعليقك.