سر وصفة بروستد الفراخ المقلي الذهبي الوصفة بالتفصيل

من منا لا يعشق أكلة فراخ البروستد التي هي عبارة عن أوراك الدجاج المقلي المقرمش المتبل بمختلف أنواع التوابل التي تغير من مذاقه تمامًا، والكثير من المطاعم والأماكن تقدمه بطريقة مختلفة ولذيذة لجذب العملاء إليها مرة أخرى ولكن جربوا معنا تلك الطريقة ولن تشتروه جاهزًا بعد الآن وبتكلفة أقل ومذاق أفضل.

سر وصفة بروستد الفراخ المقلي الذهبي

مكونات الفراخ البروستد

سر وصفة البروستد هي التتبيلة المستخدمة وطريقة قلي الدجاج ونبدأ بتوضيح تفاصيل المكونات وهي:

  • كوب به حليب سائل.
  • دبابيس أو أوراك دجاج مناسبة حسب عدد الأفراد.
  • كوبين دقيق.
  • زيت غزير للقلي.
  • التوابل:
    • ملعقتين من البابريكا.
    • ملعقة من الفلفل الأسمر الحار.
    • ثلاث ملاعق بنفس الحجم من الملح والثوم والبصل البودرة.
  • بيضة واحدة.

طريقة عمل الفراخ البروستد

  • نضع التوابل أولًا في طبق عميق البابريكا والملح والثوم والبصل والفلفل ونحركهم سويًا في البداية قبل الخطوة القادمة.
  • في وعاء آخر يخفق البيض ويضاف إليه الحليب ونقلبهم إلى أن يمتزجا ويتم بعدها غمس الدجاج في الدقيق بالتوابل ثم البيض بعد ذلك.
  • يتم تكرار تلك الخطوة مرتين لكل قطعة من الدجاج على كل جانب ويراعى أن يكون الدقيق أخر طبقة ثم يتم غمرها في الزيت الساخن الغزير.
  • نرفع حرارة النار حتى يسهل تسريع نضج الدجاج وتسويتها إلى أن يصير ذهبي اللون ونضج من الداخل تمامًا ثم يقدم ساخنًا مع الكول سلو أو الأرز البسمتي.

قد يهمك:

عن الكاتب:
اترك رد


جميع المحتويات المنشورة على موقع نجوم مصرية تمثل آراء المؤلفين فقط ولا تعكس بأي شكل من الأشكال آراء شركة نجوم مصرية® لإدارة المحتوى الإلكتروني، يجوز إعادة إنتاج هذه المواد أو نشرها أو توزيعها أو ترجمتها شرط الإشارة المرجعية، بموجب رخصة المشاع الإبداعي 4.0 الدولية. حقوق النشر © 2009-2025 لشركة نجوم مصرية®،جميع الحقوق محفوظة.