الدجاج من أهم الأكلات المميزة التي يفضلها الكثير من الناس بشكل كبير، ويتم تناولها بأكثر من وصفة ومن طريقة، ولكن قد تشتهر طريقة دجاج الفرايد تشيكن المميزة بشكل كبير، وذلك لان لها طعم وقرمشة شهية تجعلها من أفضل الأصناف التي يعشقها الكثير في بلاد العالم، ويتم تناولها في مطاعم الفرايد تشيكن المنتشرة، والآن يمكنكم القيام بعمل دجاج الفرايد تشيكن في المنزل بخطوات بسيطة بنفس الطعم والشكل، تابعو معنا المقال للتعرف على طريقة التحضير بكل سهولة وبخطوات محدودة.
طريقة عمل دجاج الفرايد تشيكن في المنزل
يمكنكم تجهيز خلطة داجاج الفرايد تشيكن السرية التي يبحث عنها الكثير من ربات البيوت للقيام بتجهيز ألذ واجمل دجاج مقرمش مثل المطاعم تمامًا بشكل أمن وصحي وغير مكلف، وخطوات التحضير كالآتي:
المكونات
- دجاجة واحدة من متوسطة الحجم يتم تقطيعها إلى ٦ قطع.
- كوب من الدقيق.
- اربع ملاعق كبار من النشا.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ملعقة واحدة صغيرة من الثوم البودرة.
- ملعقة واحدة صغيرة من البصل البودرة.
- ربع ملعقة بابريكا.
- رشة فلفل اسود.
- ملعقة من الملح.
- كمية مناسبة من الدقيق.
- نصف كوب من المياه.
- زيت غزير القلي.
طريقة التحضيىر
- يتم غسل الدجاج جيدًا وهي أول خطوة ليتم التحضير بشكل افضل، والتخلص من اي رائحة زفارة توجد بها.
- بعد ذلك يتم إحضار طبق غويط، ويتم وضع به الدقيق مع إضافة الملح إليه، والتوابل التي قد تم تحضيرها وهي مثل الكركم، والبصل البودرة والثوم البودرة، وأيضًا البابريكا.
- تقلب المكونات مع بعضها البعض جيدًا ثم يتم بعد ذلك إضافة النشا، والبيكنج باودر أيضًا إلى المكونات.
- بعد ذلك لابد من إعادة خلط المكونات مرة أخرى.
- يتم إضافة الماء بشكل تدريجي إلى المكونات حتى تتكون عجينة سائله.
- تغمس قطع الدجاج بداخل الخليط حتى يغطى بالكامل بهذه المكونات.
- ثم يتم وضعها في طبق آخر به دقيق جاف حتى تغطى به أيضًا.
- بعد ذلك توضع قطع الدجاج في مقلاه غويطة بها زيت غزير ساخن، ويتم خفض النار حتى تنضج جيدًا من الداخل.
- تترك للحصول على اللون الذهبي المميز.
- بعد انتهاء النضج يتم وضعها على ورق مطبخ حتى يتم امتصاص أي زيوت بقطع الدجاج، ويتم تناولها مع أصابع البطاطس المقلية والكاتشب، وتقدم بألف هنا.
