ساندوتشات الكودو بالدجاج المقرمشة سريعة وسهلة التحضير

تعتبر ساندويتشات الكودو من الأكلات الشهية سهلة التحضير ذات الطعم المقرمش  يحبها الأطفال كثيراً وهي من أنواع ساندويتشات الدجاج الساخنة  أحد أكلات المطبخ الآسيوي الشهيرة، طعمها مميز مكوناتها بسيطة أيضا تعتبر من الأكلات المناسبة لعشاء سريع  تقدم بجانب السلطة أو البطاطا المقلية المقرمشة تحتوي هذه الأكلة على الكثير من العناصر الغذائية أهمها الألياف الطبيعية والمعادن كالزنك والبروتينات ، وفيما يأتي سنتعرف على طريقة عمل فطائر الكودو بالدجاج المقرمشة تابعو الشرح.

المقادير :

  • 1 صحن دجاج فيلية يقطع صغار
  • 2 بصل مقطع صغار ( والأفـضـل يـكـون مـفـروم بـالـفـرامـة البدوية ) + فص ثوم (حسب الرغبة)
  • 2 فلفل رومي مقطع صغار
  • صلصة الصويا المالحة تقريباً من نصف إلى ثلاثة أرباع المقياس
  • أو 3 ملاعق صلصة الصويا الحلوة + 3 ملاعق صلصة الماجي المالحة ملعقة صغيرة بهارات
  • قليل من الملح

سلطة الطحينة :

(علبة زبادي + ملعقتين خـل + ملح + ثوم إن وجد + ليمون + ملعقتين طحينة) . وممكن الاستعاضة عنها بالمايونيز

ملحوظات الـطـبـق :

1- بالإمكان استعمال الدجاج العادي عوضا عن الفيليه وذلك بأن يسلق أولا ثم يفتت ونـكـمـل بنفس الطريقة.

2- يمكنك استعمال خلطة الكودو التي بالقشطة مع الخبز الـصـامـولـي الـعـادي وفـي هذه الحال لن تحتاجي لسلطة الطحينة.

الـطـريـقـة :

أ – إعداد خلطة الـكـودو :

  1. يحمس البصل ثم إذا اصفر يضاف إليه البهارات ثم الدجاج ويترك على نار هادئة مع التقليب المستمر
  2. يضاف الفلفل الرومي ثم يقلب ويترك قليلا يضاف صلصة الصويا إما المالحة أو ( الحلوة + الماجي )
  3. يقلب ويترك قليلا فقط ثم نطفئ النار

ب – طريقة التقديم :

الطريقة الأولى:

  1. تحتاجين إلى خبز صامولي كبير ( خبز الـكـودو )
  2. ادهنيها بسلطة الطحينة الموضحة أعلاه
  3. ثم تحشى كل واحده بالخلطة
  4. يوضع معها شرائح طماطم ، خس ، مخلل خيار، جبن شرائح أو ما ترغبين إضافته

الطريقة الثانية:

  1. نحضـر خـبـز برجر غـيـر مـقـطع ثم يقطع من المنتصف ( الصورة 1) .
  2. نضيف إلى الحشوة المعدة سابقا نصف علبة قشطة وملعقة ممتلئة جبن سائل
  3. تخلط جيدا نعمل في الخبزة فجوه بالوسط ونأخذ من اللب قليلا (الصورة 2).
  4. نضع الحشوة داخلها ونصفها في الصينية (الصورة 2 ) .
  5. تغطي الحشوة بجبنه مازوريلا مبشورة (الصورة 4)
  6. تدخل الفرن لتذوب الجبنة فقط.

وبالعافية .


اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني، وهو غير مطلوب للتعليق لكن يوفر لك وسيلة للتنبيه في حال قيام شخص بالرد على تعليقك.