الدجاج المشوى من الأكلات التي يفضلها الكثير، وتعد من الأطعمة الخفيفة التي يسهل تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة، والتي يمكن تقديمها بجانب الكثير من الأطباق الجانبية مثل الخضروات والأرز الأبيض كما يمكن تقديمه مع المكرونة البشاميل، أو مع البطاطس ولا يحتاج التحضير الوقت الطويل لتقديمه.
وللدجاج المشوي العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان، حيث يعد من الأطعمة الغنية بالبروتينات ويمتاز بأنه قليل السعرات الحرارية، والذي يعني أنه من الممكن أن يكون عنصر أساسي وليس فقط للمساعدة في التخلص من الدهون الموجودة في الجسم، حيث يمكن أن يحسن من تكوين الجسم، وعادة ما يتم إدراج الدجاج المشوي في نظام غذائي صحي لأنه لحم قليل الدهن ولا يحتوى على الكثير من الدهون التي تكون في اللحوم الآخرى.
المكونات المطلوبة لعمل دجاج مشوي مع الخضار
قبل الحديث عن طريقة عمل الدجاد المشوي مع الخضار، لابد من تحضير بعض المقادير على النحو التالي:
- دجاجة كاملة
- بصل مفروم، وثوم مفروم.
- شرائح كوسة، وشرائح من الجزر.
- بطاطس مكعبات، 2 كوب بسلة.
- توابل وملح وفلفل أسود.
- ملعقة كبيرة من السمنة.
بعد تحضير المقادير والمكونات المطلوبة لعمل الدجاد المشوى مع الخضار، يمكن لست البيت إتباع الخطوات التالية:
- إضافة الكوسة والجزر والبصل والثوم والبطاطس والبسلة في وعاء عميق، ومن ثم يتم تتبيل الخضروات بالملح والتوابل والسمنة.
- تتبيل الدجاجة بالفلفل والأسود والملح في كيس حراري ومن ثم نضيف الدجاجة وكافة الخضروات ويتم غلق الكيس بشكل جيد.
- وضع الكيس في صينية بها كوب من الماء مع عمل فتحات في الكيس من أعلي ليتم إخراج البخار.
- إدخال الكيس في الفرن الساخن لمدة ساعة ومن ثم يقدم الدجاد ساخن مع الخضار ويفضل تقديمه مع الأرز الأبيض.
