يعتبر حلى الزبادي من الحلويات الباردة المعروفة والتي تتميز بطعم لذيذ وشكل رائع، كما أنه محبوب ومفضل لدى الكثير من الأشخاص الذين يعشقون طعمه المنعش ولا سيما في فصل الصيف، ويمكن تحضير هذا الحلى بعدة طرق وسنذكر لكم في هذا المقال أسهل وألذ طريقة تحضير حلى الزبادي البارد مع ذكر المكونات التي نحتاجها لهذه الوصفة.
لتحضير وصفة حلى الزبادي البارد نحتاج إلى مكونات الطبقات الثلاثة وهي كالآتي:-
مكونات الطبقة الأولى:-
- نحتاج إلى 250 جرام من البسكويت السادة المطحون بشكل جيد.
- كوب من الزبدة الذائبة.
مكونات الطبقة الثانية:-
- نحتاج إلى كوب ونصف من الزبادي.
- كوبين من الحليب البودرة.
- بالإضافة إلى كوب واحد من السكر.
مكونات الطبقة الثالثة:-
- ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
- كوب ونصف من الماء.
- ظرفين من كريم الكراميل.
سنقدم لكِ سيدتي طريقة تحضير هذه الوصفة المميزة بخطوات سهلة وسريعة وهي كالآتي:-
- بدايةً نضع مقدار الزبدة المذابة في وعاء ثم نضيف إليه البسكويت المطحون ونخلطهم بشكل جيد.
- بعد أن يمتزج الخليط نقوم بفرده في الصينية مع الضغط عليه ورصه جيداً، ثم ندخل الصينية إلى الثلاجة حتى يبرد الخليط تمامًا.
- الآن في الخلاط الكهربائي نضع كوبين الحليب، ثم نضيف الزبادي والسكر ونخفق الخليط حتى يصبح كثيفًا وعلى شكل كريمة بيضاء ناعمة الملمس.
- نصب هذه الكريمة فوق الخليط الذي حضرناه مسبقًا، وهي الطبقة الأولى المكونة من البسكويت والزبدة.
- نوزع الكريمة بشكل متساوي ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لبعض الوقت، وذلك لتجمد طبقة الكريمة مع الحرص ألا يتغير لونها الأبيض.
- نخرج الصينية من الفرن وننتظر حتى تبرد تمامًا.
- في هذا الوقت نقوم بتحضير الطبقة الثالثة والأخيرة، وذلك من خلال وضع كمية الماء مع الكريم كراميل وملعقة القهوة في وعاء على النار.
- عندما يبدأ الخليط بالغليان نرفعه عن النار، ثم نصبه في الصينية فوق طبقة الكريمة بشكل متساوي.
- أخيراً نضع الصينية في الثلاجة حتى تبرد تمامًا، وقد تستغرق من الوقت حوالي ثلاث أو أربع ساعات.
