دائما ما تبحث كل الأمهات عن أسهل طريقة من أجل تحضير كريسبي الدجاج المقرمش في المنزل، وذلك من أجل سعادة الأطفال في المنزل مع ضمان تحقيق الأمان والجودة الغذائية العالية بالمنزل، لذا فاليوم ومن خلال هذا المقال سوف نوضح لكم مكونات وطريقة تحضير كريسبي الدجاج المقرمش في المنزل بكل سهولة.
مكونات وصفة كريسبي الدجاج المقرمش في المنزل
- صدور دجاج مقطعة إلى قطع كبيرة.
- نصف كوب من الزبادي، وعدد 2 كوب من الحليب.
- 5 بيضات متوسطة الحجم، ومقدار 1 كوب من الدقيق الأبيض.
- مقدار واحد كوب من البقسماط المطحون.
- كوب كبير من رقائق الذرة “دوريتوس” المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من بصل الباودر.
- مقدار ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة، ونصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة ثوم باودر، ونصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة كبيرة نشا، إضافة إلى الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
طريقة تحضير كريسبي الدجاج المقرمش في المنزل
- في البداية قومي بإنشاء بعض الفتحات الصغيرة في صدور الدجاج، حتى تصل التتبيلة إلى كل اللحم.
- تبلي الدجاج بخليط من الملح والفلفل الأسود والزبادي.
- ضعي صدور الدجاج في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، حتى نحصل على قوام مثالي.
- وفي وعاء آخر قومي بوضع الحليب على نار متوسطة حتى يسخن فقط.
- ثم أضيفي خليط الدجاج مع الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، واتركيه على نار هادئة لمدة 25 دقيقة.
- ارفعي الدجاج من الحليب واتركيه حتى يبرد قليلًا.
- وفي إناء آخر ضعي الدقيق، وفي آخر ضعي البيض مع الملح والفلفل الأسود.
- ثم قومي بوضع خليط البقسماط والدوريتوس والبصل الباودر والثوم الباودر والبابريكا والكزبرة والبيكنج باودر والنشا والفلفل الأسود في إناء كبير.
- قلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات، ثم اغمسي الدجاج في الدقيق ثم البيض ثم خليط البقسماط ثم البيض ثم البقسماط ثانياً.
- ضعي الدجاج في كمية وفيرة من الزيت المغلي، وقومي بتقليب الدجاج على جميع الجوانب، حتى يُصبح لونه ذهبياً.
- يصبح جاهزاً للتناول، وبالهناء والشفاء لك ولجميع أطفالك وأسرتك.
- وبهذا نكون انتهينا من عملية تحضير كريسبي الدجاج المقرمش في المنزل بكل سهولة، وبدون الحاجة لشراء كريسبي المطاعم غير الصحي.
