يصنف الكريب من ألذ وأشهر أنواع الحلويات الفرنسية الشهية والتي لاقت انتشاراً واسعاً في جميع دول العالم الغربي والعربي، وهناك العديد من النكهات المختلفة التي يمكن حشوها في عمل الكريب حسب رغبة كل شخص فهناك كريب الفواكه بالموز والفراولة، وكريب الكرز وكريب الآيس كريم ولكن سيظل كريب النوتيلا هو من أشهى نكهات الكريب الذي يفضل تناوله الكثيرين ولا يختلف أحد على مذاقه اللذيذ، ومن هنا سوف نذكر لكم أفضل طريقه عمل كريب النوتيلا في المنزل بمكونات وخطوات سهلة وسريعة.
طريقه عمل كريب النوتيلا
طريقه عمل كريب النوتيلا
كريب النوتيلا هو أحد أنواع حلويات البان كيك الذي يتمتع بطبقته الرقيقة واللذيذة والخفيفة على المعدة لسهولة هضمها، وهو من أشهر أنواع الحلويات التي يشتهر بها المطبخ الفرنسي، ويمكن تحضيره من خلال ما يلي:
المكونات
- كوب كبير وربع من الدقيق.
- ملعقة كبيرة ممسوحة من السكر البودرة الناعم.
- رشه ملح.
- ثلاث حبات من البيض.
- كوب ونصف كبير من الحليب السائل.
- ملعقة كبيرة من الزبدة الذائبة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب كبير من شوكولاته النوتيلا.
خطوات التحضير
- خلط الدقيق والملح مع بعض في بوله عميقة متوسطة الحجم.
- تحضير وعاء آخر صغير ويتم فيه خفق البيض مع الفانيلا والحليب والسكر والزبدة.
- إضافة خليط خفق البيض إلى خليط الدقيق ومن ثم يتم مزج المكونات جيداً للحصول على قوام متماسك قليلا يشبه السيرم.
- إدخال الخليط الثلاجة لمدة ساعتين ثم يخرج وهذه من أحد أسرار نجاح عجينة الكريب.
- تحضير طاسة واسعة على النار أو تحضير الجريل الخاص بالكريب، ثم يتم دهنها بالقليل من رذاذ الزبدة.
- أخذ من عجينة الكريب بواسطة مغرفة عميقة ثم يتم فردها جيداً في الطاسة.
- تقلب على الجانب الآخر لمدة عدة ثواني حتى يحمر لونها قليلاً.
- تكرار هذه الخطوة لحين الانتهاء من كمية عجينة الكريب.
- دهن كل طبقة من طبقات الكريب بشكولاته النوتيلا، ثم يتم لفها على شكل رول وتقدم.
ممكن التزين الطرط