بمذاق لا يقاوم | طريقة عمل طاجن مكرونة باللحمة المفرومة

طاجن مكرونة باللحمة المفرومة من الأطباق الرئيسية التي يمكنك إعدادها و تقديمها لأفراد أسرتك في المنزل بمذاق لا يقاوم. قدم الشيف محمد حامد، عبر حسابه الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل طاجن مكرونة باللحمة المفرومة في البيت.

بمذاق لا يقاوم | طريقة عمل طاجن مكرونة باللحمة المفرومة 2 23/1/2023 - 7:47 ص

مقادير طاجن مكرونة باللحمة المفرومة

  • كيس مكرونة بينا مسلوقة.
  • ربع كيلو لحمة مفرومة.
  • بصلة مفرومة.
  • ثوم مفروم.
  • ٢طماطم.
  • ٢فلفل رومي.
  • فلفل حار.
  • بقدونس مفروم.
  • كوب عصير طماطم.
  • ٢ملعقة كبيرة صلصة.
  • مرقة.
  • زيت.
  • كمون.
  • بابريكا.
  • بهارات لحمة
  • ملح
  • فلفل أسود

طريقة تحضير طاجن مكرونة باللحمة المفرومة

(لتعصيج اللحمة)

في طاسة على النار نضع القليل من السمنة ثم نضع البصل واللحمة المفرومة والثوم ونقلب ثم نضيف الفلفل الرومي والحار وعصير الطماطم والصلصة والكزبرة والقليل من المرقة ونقلب ثم نضع وبهارات اللحمة والكمون والبابريكا والملح والفلفل الأسود ونقلب حتى تتعصج اللحمة.

بمذاق لا يقاوم | طريقة عمل طاجن مكرونة باللحمة المفرومة 1 23/1/2023 - 7:47 ص

(لعمل الصوص الأحمر)

في حلة على النار نضع القليل من السمنة ثم نضع البصل ونشوحه ثم نضيف المرقة ونصف مكعب مرقة والصلصة وعصير الطماطم وبهارات اللحمة والكمون والبابريكا والملح والفلفل الأسود ونقلب حتى تتسبك

(لتجميع الطاجن)

نحضر فورمة مدورة مغلفة بالفويل ونضعها على صينية مدهونة بالسمنة ثم نضع عليها اللحمة المفرومة ونوزعها جيداً ثم نخلط الصوص الأحمر مع المكرونة ونضعها على اللحمة المفرومة ثم نقفل الفورمة بسترتش وندخلها الفرن حتى تمام النضج وتقدم بالهنا والشفا.

اترك تعليقاً