طريقة عمل حلى جولاب جامون الهندية من الحلويات السهلة والسريعة جداً لا تحتاج إلى وقت ولا مجهود، هي مصنوعة من مكونات بسيطة للغاية أهمها الدقيق والحليب مما يجعلها حلى لذيذة ومغذية كثيراً ولكنها تحتوي على سعرات حرارية عالية لأنها تسقى بالشيرة أو القطر “الشربات” لذلك كن حذراً إذا كنت من الأشخاص الذين يتبعون الحميات الغذائية أو مرضى السمنة أو حسب ما تتبعه من قبل طبيبك الخاص بك، هذه الوصفة الرائعة تشبه الزلابية في شكلها وتشبه البسبوسة نسبياً في مذاقها فهي مزيج جديد لذيذ للغاية سوف يعجبكم خاصة الأطفال.
مقادير عجينة جٌلاب جامون
وصفة جلاب جامون الهندي من الشيف آية حبيب ولكنها تضيف في الشيرة هيل وهذا “اختياري” يمكن الاستغناء عنه.
يمكن استخدام دقيق عادي أو دقيق السميد سوف نحتاج نصف كوب.
كوب إلا ربع حليب بودرة.
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة أو سمن.
5 ملاعق كبيرة حليب حسب احتياج العجينة.
مقادير الشيرة أو الشربات
2 كوب سكر + 2 كوب ماء + عصير نصف ليمونة.
جربوا هذه الوصفات الرائعة أيضاً:- ⇓⇓
في الشتاء..طريقة عمل أم على بالمكسرات والقشدة لذيذة سهلة وسريعة
بـ3 ملاعق دقيق طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة ناعمة جداً مذاقها مثل كريمة لذيذة
في الخلاط بـ10 دقائق..طريقة عمل كب كيك هش جداً مع الشاي والقهوة مذاقه خفيف ورائع
في البرد القارص..طريقة عمل كيك الفنجان في الميكروويف لا يحتاج سوى دقيقتان فقط
طريقة عمل حلى جولاب جامون الهندية
- في وعاء ضعي الدقيق والحليب البودرة والبيكنج بودر ويخلط.
- ثم يضاف الزبدة السائلة وتفرك المكونات حتى تتشرب كل حبة منها جيداً.
- يضاف الحليب السائل تدريجياً بمقدار ملعقة والخلط باليد ثم الأخرى حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- تغطى لترتاح حتى نحضر القطر “الشربات”.
- في وعاء ضعي السكر والماء ويقلب حتى يغلي ثم عصير النصف ليمونة.
- تشكل العجينة كويرات صغيرة الحجم.
- ثم أحضري مقلاة عميقة بها زيت ساخن غير مغلي.
- قومي بقلي كرات حلوى الجلاب جامون في الزيت حتى تحصل على اللون البني الفاتح.
- ثم تصفى وتنشل على ورق مطبخ لامتصاص بقية الزيت وتوضع بالشربات لابد أن يكون ساخن.
- تترك في الشربات لمدة نصف ساعة ثم تصفى وتقدم ..بالصحة والعافية.
حلوى جميلة
بالهنا والعافية 🌸🌹