طريقة عمل خلية النحل بعجينة قطنية هشة من الأصناف اللذيذة والسهلة تصلح لأكثر من مناسبة يمكن أن تقدم في العزومات كوجبة حلو بحشو الشوكولاتة أو للضيوف، كما يمكنك أن تستخدم من الوصفات الأساسية في وجبات المدارس والتي يمكنك التنوع في أنواع الحشو بالجبنة أو الجبن مع قطع الزيتون. أو أي حشو حسب الرغبة وما تفضلون، سميت هذه الوصفة بإسم خلية النحل لأنها تعطي نفس الشكل للخلية أثناء رصها في الصينية تكون شكل سداسيات جميلة، وتتميز لأنها بسيطة بمكونات موجودة في كل منزل.
مقادير خلية النحل
4 أكواب إلى 4 ونصف كوب دقيق حسب احتياج العجينة.
نصف كوب زيت.
2 ملعقة كبيرة سكر.
5 ملاعق كبيرة حليب بودر.
ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
كوب ونصف ماء دافئ.
ملعقة كبيرة خميرة فورية.
ربع ملعقة صغيرة ملح.
صوص التشريب للوجه
عبارة عن صفار بيضة وعليه 2 ملعقة حليب وفاتيلا ويخلط.
يمكنك تجربة هذه الوصفات المميزة أيضاً:- ⇓⇓
أفضل وصفة في الطقس البارد..طريقة عمل البوريك التركي باللحم المفروم هش مذاقه رائع
في الخلاط سريعاً..طريقة عمل كيكة القهوة والشوكولاتة اسفنجية هشة جداً مذاقها رائع
في الشتاء..طريقة عمل الملفوف اللذيذ وسر خلطة محشي الكرنب الرائعة
بدون خميرة..طريقة عمل فطائر البطاطس في الطاسة طرية ومذاقها رائع سهلة وسريعة
لا تحتاج فرن ولا خميرة طريقة عمل فطائر الحليب الروسية سريعة في 10 دقائق فقط بمذاق لا يقاوم
طريقة عمل خلية النحل الهشة
- أحضري وعاء العجن ضعي الخميرة والسكر على الماء الدافئ ويترك جانبا 5 دقائق.
- وفي وعاء قومي بنخل الدقيق وضيفي عليه البيكنج بودر والحليب البودرة ورشة الملح ويقلب كل المكونات الجافة.
- ثم يضاف خليط الخميرة على الدقيق ثم الزيت.
- تعجن العجينة حتى تصير ناعمة وملساء لمدة لا تقل عن 10 دقائق لكي تكون ناجحة.
- تغطى وتترك في مكان دافئ لمدة لا تقل عن ساعة.
- بعدها ادهني يديكِ زيت خفيف ورشة دقيق على العجينة، ثم تقسم أربعة كرات ثم تؤخذ كل كرة تقسم إلى 4 كرات صغيرة الحجم.
- أحضري صينية دائرية مدهونة زبدة.
- خذي قطعة أو كرة من العجينة ثم احشيها قطعة جبن كيري أو مثلثات “خفيفة الملح” أو الجبنة الكريمي، ثم تكور وترص في الصينية على شكل دائرة.
- يمكنك استخدام قطع الشوكولاتة بدلاً من الجبن إذا أردتي خلية نحل حلوة، وبنفس الطريقة تحشى ثم تكور وترص بالصينية.
- ملاحظة عند رص خلية النحل اتركي مسافة بين كل قطعة والأخرى لأنها سوف تزيد مرة أخرى.
- بالفرشاة قومي بدهن الوجه بصوص التشريب، ثم رشة من السمسم أو حبة البركة “الحبة السوداء”.
- تدخل الفرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 190 تدخل في الرف الأسفل حتى تأخذ لون من القاع، ثم ترفع على الرف العلوي أو تشغيل الشواية لتأخذ اللون الذهبي من فوق.
- سوف تحتاج إلى 15 دقيقة في الفرن حسب سخونة الفرن لديكِ.
- وهي سخنة يمكن أن تسقى بحليب مكثف أو يدهن الوجه بشربات خفيف بارد..بالهنا.
