البطاطا الحلوة من ألذ الثمار التي يفضلها الكبار والصغار معًا، وتنتشر البطاطا في الأسواق بكثرة في فصل الشتاء وتنخفض أسعارها، وتعد من الثمار المغذية والمفيدة، حيث تحتوي على الكثير من الألياف التي تساعد على الشعور بالشبع وتساعد على تحسين عملية الهضم، وتقوم معظم السيدات باتباع الطريقة المعتادة في تجهيز البطاطا وهي شويها، ولكن نقدم لكي اليوم من خلال موقع نجوم مصرية طريقة عمل صينية البطاطا الحلوة في الفرن.
طريقة عمل صينية البطاطا في الفرن
لتحضير صينية البطاطا اللذيذة في الفرن عليك تجهيز بعض المكونات البسيطة المتوفرة في كل منزل، كما أن تلك المكونات غير مكلفة، وهذه المكونات هي:
المقادير
- 1 كيلو من البطاطا.
- ¾ كوب من السكر.
- ½ كوب من الحليب.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- ملعقة من السمن البلدي أو الزبدة.
- ملعقة كبيرة من القشدة.
- ظرف من الفانيليا. حبة من البيض.
- حبة من البيض.
طريقة تحضير مكونات صينية البطاطا في الفرن
عليك اتباع عدة خطوات لتحضير مكونات صينية البطاطا الحلوة في الفرن، وتلك الخطوات كالآتي:
- قومي بغسل البطاطا تحت الماء الجاري بفرشاة تنظيف الخضروات.
- ثم اسلقي البطاطا في كمية من الماء بدون أي إضافات حتى تنضج تمامًا.
- ثم قومي بتقشير البطاطا وهرسها جيدًا حتى تنعم.
- ضعي الحليب مع السكر والنشا والفانيليا والسمن واخلطيهم جيدًا حتى يذوب السكر.
- ضعي خليط الحليب على البطاطا المهروسة وامزجيهم جيدًا.
- يمكنك بعد ذلك إضافة حبة البيض مع رشة من الملح ومزجهم برفق مع البطاطا المهروسة.
- يتم وضع الخليط في صينية مدهونة بالسمنة، ويتم تسوية سطحه جيدًا.
- ثم ادخلي الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 30 إلى 40 دقيقة.
- ثم أشعلي الشواية لمدة 3 دقائق حتى يحمر وجه البطاطا، واخرجيها من الفرن وتقدم باردة.
