يتواجد الكثير من الأطعمة التي تقوم ربة المنزل بطبخها في المنزل بسعر قليل في ظل الأسعار الباهظة للخضروات والفواكه في الأوقات الحالية، ومن ضمن الأكلات المميزة طاجن البطاطس الشهي اللذيذ والذي يتكون من مكونات بسيطة بالإضافة إلى سهولة طهيه، ومن خلال مقالنا هذا سنخبركم بطريقة عمل طاجن البطاطس بأشهى الوصفات.
- كيلو من البطاطس.
- نصف كيلو فقط من الطماطم.
- ٢ حبة متوسطة من البصل.
- ملعقة من الزبد أو السمن.
- نصف ملعقة من مسحوق الفلفل الأسود.
- رشة كمون.
- الملح حسب الرغبة.
- عدد ٢ فص ثوم مفروم.
- فلفل أخضر وفلفل أحمر.
- فلفل حار حسب الرغبة.
- رشة من الزعتر.
- في البداية يجب تقشير البطاطس وغسلها جيداً بالماء الجاري، وتقطيع البطاطس والبصل الى حلقات دائرية.
- ثم تقطيع الفلفل الأخضر والفلفل الألوان إلى قطع صغيرة، وإضافة حبة واحدة من الفلفل الحار.
- ثم يتم وضع ملعقة من السمن أو الزبد في مقلاة، ثم يجب إضافة البطاطس وتشويحها جيدًا مع البصل حتى يذبل ويأخذ اللون الذهبي.
- ثم يتم إضافة الثوم المفروم والفلفل الألوان وعصير الطماطم إلى البطاطس وتقليبها مع بعضها جيدًا مع وضع القليل من السكر وإضافة التوابل وهي الفلفل الاسود ورشة من الكمون والزعتر والملح حسب الرغبة.
- ثم يجب وضع الصينية في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ حتى تمام النضج.
- يتم اختبار نضجها بالسكين أو الشوكة، وتقدم صينية البطاطس مع الأرز الأبيض أو الأرز بالشعرية وسلطة الخضروات.
تليجرام فيسبوك الاتصال بنا من نحن الخصوصية فريق العمل حقوق الملكية EN