طريقة عمل كفتة كباب في المقلاة بدون فرن من أسرع الوصفات لتحضير وجبة غداء سريعة في أقل وقت ممكن ومعها تقديم أنواع من الصوصات اللذيذة، هذه الوجبة تحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية والخضروات مما يجعلها مفيدة جداً خاصة في الشتاء يحتاج إلى الوجبات التي تعطي طاقة للجسم خاصة الأصناف التي تحتوي على اللحوم أو البروتين الحيواني، والكفتة من الوصفات الشعبية التي لها عشاق كثيرون ومنها أنواع عديدة في طريقة تحضيرها واختلاف النكهات والإضافات من التوابل التي تضاف حسب رغبة كل شخص في تذوق الطعام.
مقادير كباب باللحمة المفرومة
كيلو لحم مفروم بنسبة دهن أو يمكن استخدام لحم الخروف.
2 بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
نصف كوب بقدونس مفروم.
التوابل ملعقة صغيرة من كل (ملح – بهارات لحمة – بابريكا – فلفل اسود – قرفة بودرة – كزبرة جافة – كمون).
زيت.
جربي هذه الوصفات الرائعة أيضاً:-⇓⇓
في 10 دقائق طريقة عمل مكرونة وايت صوص بدون كريمة سهلة وسريعة واقتصادية مذاقها رائع
لا تحتاج بيض ولا خميرة..طريقة عمل فطائر تركية في المقلاة بحشوات مختلفة سهلة وسريعة
بعجينة الماء المغلي السريعة..طريقة عمل فطائر باللحمة المفرومة مذاقها رهيب
هش مثل القطن..طريقة عمل خبز بالجبن والثوم سهل للغاية ومذاقه رائع
طريقة عمل كفتة كباب في المقلاة
- احضري وعاء عميق ضعي اللحم المفروم وجميع التوابل المذكورة.
- ثم ضعي البقدونس والبصل المفروم (تصفى المية منه).
- تخلط مكونات الكفتة جيدا وتغطى وتترك في الثلاجة حتى نحضر الصوص اللذيذ.
- بعد ذلك تسخن مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار بها قليل من الزيت.
- خذي كمية بحجم كرة صغيرة دائرية ثم اضغطي عليها حتى تشكل بشكل دائرة كما موضح بالصورة أسفل، ثم توضع بالمقلاة.
- تترك حتى تحمر وتقلب على الناحية الأخرى ثم تنشل وتقدم مع مجموعة من الخضروات أو الصوصات..بالهنا والصحة على قلوبكم.
مجموعة من صوصات المطاعم
صوص الكاتشب والمايونيز (ملعقتين كبيرتين مايونيز + ملعقة كاتشب + ملعقة زبادي + رشة فلفل أسود) ويخلط.
صوص الطحينة (3 ملاعق زبادي + ملعقة كبيرة طحينة + ملعقة صغيرة عصير ليمون + خل + ملح وفلفل وكمون) يخلط ويضاف ملعقتان ماء ويمزج أيضاً.
صوص هريسة الشطة (في الخلاط ضعي نصف ثمرة طماطم + 2 فلفل حار +2 ملعقة شطة + 3 ملاعق كبيرة خل + ملح + ملعقة زيت) يخلط جيداً.
