طريقة عمل كيكة شوكولاتة في المقلاة بدون فرن كيكة نباتية بدون بيض ولا حليب سهلة واقتصادية للغاية بأبسط المكونات المتوفرة لديكِ في المنزل مناسبة للعزومات لأنها جميلة ومذاقها رائع مثل الجاتوه الجاهز، وصفة اليوم من الوصفات السهلة والسريعة من تقديم الشيف نادية السيد التي تقدم أفضل الوصفات البسيطة بصورة رائعة ومميزة، خاصة أننا على أبواب إقتراب شهر رمضان الكريم كل عام وأنتم بخير، وبذلك نقدم لكم وصفات طبخ وحلويات متنوعة لكي تتمكني من صنعها وتقديم وجبات لذيذة وجديدة لعائلتك وضيوفك.
مقادير كيكة المقلاة
كوب ونصف دقيق يعادل 225 جرام.
كوب سكر يعادل 200 جرام.
ربع كوب كاكاو.
ثلث كوب زيت نباتي.
كوب ماء ساخن + ملعقة قهوة سريعة الذوبان (نسكافيه).
ملعقة خل كبيرة.
ربع ملعقة بيكنج صودا.
رشة ملح + فانيلا.
جربي هذه الوصفات الرائعة أيضاً:-⇓⇓
بدون بيض..أسرع طريقة لعمل كريب المطاعم بنفس المذاق الرائع
أسرع وجبة للفطور أو العشاء..فطائر العشر دقائق في المقلاة بدون خميرة
وجبات بالبيض سريعة للفطور أو العشاء بأفكار المطاعم الرائعة مناسبة للسحور في رمضان
بدون لحمة..طريقة عمل كفتة الأرز نباتية بمكونات اقتصادية مذاقها رهيب
سهلة للغاية..طريقة عمل الفلافل السورية اللذيذة وسر قرمشتها في المطاعم
طريقة عمل كيكة شوكولاتة في المقلاة
- في وعاء عميق ضعي المكونات الجافة مع بعضها الدقيق والكاكاو والبيكنج صودا ورشة الملح والسكر وتخلط جيداً.
- ثم ضيفي الماء الساخن المذاب فيه النسكافيه والزيت وملعقة الخل والفانيلا ثم اخلطي حتى تحصلي على القوام المناسب.
- أحضري مقلاة غير قابلة للالتصاق مقاس 24 سم ضعي دهنة بسيطة من الزيت ثم خليط الكيك، وتغطى جيداً.
- ترفع على نار هادئة لمدة من نصف ساعة إلى 40 دقيقة وتختبر النضج بعد مرور 25 دقيقة بواسطة خلة خشبية.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة البارد
نصف كوب سكر 100 جرام + نصف كوب حليب + 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام + نصف كوب زيت يعادل 125 مل.
- في الخلاط ضعي السكر والكاكاو والحليب ويخفق.
- ثم انزلي بالزيت خيط رفيع أثناء الخفق سوف يثقل القوام ويصبح مثل الكريمة.
الفيديو التوضيحي للوصفة:
طريقة تزيين الكيك
- لابد أن تبرد الكيك تماماً ثم اصنعي ثقوب بها وتسقى بربع كوب حليب.
- ثم ضعي صوص الشوكولاتة الرائع ويمكن رش سبرنكلز شوكولاتة وتقطع وتقدم بالعافية.
ما المقصود ب الصودا وهل الكاكاو المر أم الحلو؟