بتتبيلة مميزة طريقة عمل كفتة الفراخ الاقتصادية بطعم وريحة لذيذة

كفتة الفراخ من أهم الأطعمة الشهية اللذيذة التي يفضل تناولها الكثير من الناس، كما تفضل تحضيرها الكثير من الأمهات، وذلك لأنها سريعة التحضير، ولا تحتاج سوى بعض المكونات المحدودة، كما يمكن تقديمها بجانب الكثير من الأطباق المختلفة أو كنوع من الساندوتشات الشهية، والآن من خلال السطور القادمة جئنا لنتعرف على طريقة عمل كفتة الدجاج بخطوات بسيطة يمكنكم متابعتنا الآن للتعرف عليها.

كفتة الدجاج من الأكلات المميزة المفيدة فهي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة، كما أنها أكلة اقتصادية موفرة، وطريقة تحضيرها تتمثل في الآتي:

المكونات:

• نصف كيلو من قطع صدور الفراخ المسلوقة المفرومة.
• كوب واحد من البقسماط.
• أربع ملاعق من الكزبرة الخضراء المفرومة.
• بصلة واحدة مفرومة.
• ملعقة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• حبتين من البطاطس المسلوقة.
• بيضة واحدة.
• رشه من البهارات المختلفة.

طريقة التحضير والإعداد

• يفضل إعداد الكفتة باستخدام الكبة الكهربائية وذلك للحصول على أفضل نتيجة.
• يتم تقشير البطاطس المسلوقة، بعد ذلك يتم وضعها في الكبة، ثم يتم إضافة الدجاج إليها.
• بعد ذلك تفرم المكونات جيدًا حتى تتجانس مع بعضها البعض وتمتزج وتصبح مثل العجينة.
• يتم إضافة البصل المفروم أيضًا والتوابل التي قد تم تحضيرها، ثم يعاد تشغيل الكبة مرة أخرى لتختلط جميع المكونات.
• يضاف الكزبرة الخضراء، ثم يتم تشكيل الخليط إلى كرات أو أصابع حسب الرغبة.
• بعد ذلك يتم إحضار البقسماط في طبق.
• ويتم وضع البيضة في طبق آخر ويتم خفقها جيدًا.
• تغمس أصابع أو كرات الكفتة بداخل البيض ثم تغطى بالبقسماط.
• ويتم إعادة هذه الخطوة مع كل الكمية المتواجدة.
• بعد ذلك يتم رفع مقلاة بها زيت غزير على النار.
• يترك الزيت حتى يسخن جيدًا.
• بعد ذلك يضاف بداخل المقلاة أصابع الكفتة وتترك على نار هادئة حتى تنضج ويتم الحصول على اللون الذهبي.
• هكذا أصبحت الكفتة جاهزة يمكن إخراجه بمصفاة الزيت، ويتم وضعها على ورق المطبخ حتى يتم امتصاص الزيت الموجود بداخلها.
• تقدم الكفتة مع المكرونة أو الأرز أو الخبز والسلطات المختلفة.