المكرونة بالسجق بطعم خطير..تعرفي على وصفة لذيذة وجديدة

تعاني كثير من سيدات المنزل من حيرة اختيار الوصفة التي ستقدمها على الغداء يوميًا بسبب تكرار استخدام نفس الوصفات على مدار الشهر، لذلك دائمًا تحاول البحث عن أكلات جديدة لتقديمها كنوع من التجديد، وتعد المكرونة بالسجق واحدة من الوصفات الجديدة للمكرونة التي من الممكن إعدادها في وقت قصير بطعم ولا الذ.

طريقة عمل المكرونة بالسجق

المكرونة بالسجق من الذ وصفات المكرونة، وسوف نذكر من خلال المقال التالي الخطوات اللازمة لتحضير المكرونة بالسجق بمكونات بسيطة جدًا.

خطوات عمل المكرونة بالسجق

المكونات

• كيس مكرونة أقلام.
• ½ كيلو من السجق.
• 2 حبة من البصل متوسط الحجم.
• 3 أكواب من عصير الطماطم الطازج.
• حبة من الفلفل الأخضر المقطع إلى شرائح.
• 6 فصوص من الثوم.
• 2 ملعقة طعام من الصلصة.
• 2 ملعقة طعام من الزيت.
• عصير ليمونة كاملة طازجة.
• 1 ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
• رشة بسيطة من الفلفل الأسود.
• رشة من ملح الطعام.

طريقة التحضير

1. نرفع إناء على النار يحتوي على مقدار من الماء.
2. عند الغليان نضيف رشة من ملح الطعام ثم مقدار من الزيت، ثم نسقط المكرونة وعند النضج تصفى من الماء.
3. نضع السجق على النار في طاسة غير قابلة للالتصاق ونقلب حوالي دقيقتين حتى يتغير لونه.
4. نضيف 3 فصوص من الثوم المقطع إلى أنصاف، حبة من البصل مقطعة إلى شرائح وأخيرًا نضيف الخل والليمون.
5. نغطي الطاسة وتترك على نار متوسطة لمدة لا تزيد عن 10 دقائق.
6. يرفع السجق من على النار في مصفاة مناسبة لتصفية الدهون بالكامل، وتعد تلك الخطوة خطوة ضرورية لتناول سجق صحي.
7. في إناء مناسب نضيف الزيت وباقي فصوص الثوم المفرومة، ثم نضيف حبة البصل المفرومة وشرائح الفلفل الأخضر ونقلب حتى يذبل.
8. بعد ذلك نضيف الصلصة ونقلب ثم نضيف عصير الطماطم مع رشة من الملح والفلفل الأسود، ثم نغطي حتى يصبح قوام الطماطم متماسك.
9. نقطع السجق عندما يبرد باستخدام المقص إلى قطع، ثم نضيفه إلى الصلصة ونقلب وأخيرًا نضيف المكرونة.
10. نقلب المكونات مع بعضها، ثم تغطى لمدة لا تزيد عن 10 دقائق حتى لا يصبح نضج المكرونة زائد عن اللزوم.
11. وهكذا تكون جاهزة من أجل التقديم.