اللحسة من الأكلات اليمنية الحضرمية التي انتشرت في المطاعم السعودية، وهي وجبة مناسبة لمائدة الإفطار والعشاء، إذ تحتوي على الخضروات، والبيض، والجبن، لذلك فهي تعد وجبة مكتملة العناصر الغذائية، ويعشقها الكبار، والصغار، واليوم سنتعرف على طريقة تحضير اللحسة اليمنية على أصولها بطريقة بسيطة، ومذاق رائع.
مقادير تحضير طبق الإفطار اليمني
- 3 بيضات.
- بصلة متوسطة مقطعة إلى قطع صغيرة.
- حبة طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة.
- ملعقة من معجون الطماطم.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- قرن فلفل أخضر مفروم، وفص واحد من الثوم.
- ربع كوب من الجبن السائل.
- ملح، وكمون، وبابريكا.
- بقدونس للتزيين.
خطوات التحضير
- يشوح البصل على النار في مقلاة مع إضافة ملعقة من الزيت، ثم يضاف الثوم، والفلفل الأخضر المفروم، والبهارات، والملح مع التقليب.
- يضاف معجون الطماطم، وحبة الطماطم، مع استمرار التقليب حتى تذبل المكونات وتتجانس كما هو موضح بالصورة.
- يضاف البيض المخفوق مع التقليب حتى ينضج تمامًا، ثم يضاف الجبن السائل، ويوزع على البيض.
- يزين الوجه بالبقدونس، والبابريكا، والآن طبق اللحسة جاهز للتقديم.
انا عندي سكر وعندي انيميا ماذاتنصحيني به
ينصح بمتابعة مستوى السكر مع الطبيب المختص، وعدم اتباع الوصفات الطبيعية دون تناول الدواء، ويمكن تناول حقن فيتامين ب 12 فهي تساعد على علاج مضاعفات مرض السكر، وكذلك الأنيميا