الجلاش أحد أكثر الأطعمة التي تقوم السيدات بتحضيرها داخل المنزل أو بشرائه جاهزا من الأسواق حيث يوضع بداخله العديد من الأطعمة الحادقة والحلوة، ومن ضمن تلك الأطعمة التي يتم وضعها داخل الجلاش هي اللحمة المفروم، وفي هذا المقال سنوضح لكي سيدتي طريقة تحضير الجلاش باللحم المفروم داخل المنزل.
المكونات:
– كمية مناسبة من جلاش
– كمية مناسبة من اللحم مفروم
– ملعقة كبيرة من السمن
– ملعقتان من الجبن الرومي المبشور
– بصلة كبيرة.
– كوب صغير من السمن.
– ملح وفلفل.
طريقة التحضير:
احضري مقلاة وضعيها على النار وضعي بداخلها ملعقة السمن ثم ابشري البصلة وضعيها داخل المقلاة وانتظري حتى يصبح لونها أصفر.
ثم ضيفي إليها اللحم المفروم وضعي عليها الملح والفلفل.
احضري رقيقة الجلاش وافرديها وادهني عليها السمن وضعي عليها رقيقة أخرى وكرري تلك الخطوة مع باقي الجلاش ثم قومي بوضع كمية من اللحم وقومي بلفها على شكل أسطوانة.
احضري صينية وادهني السمن ورصي بها أصابع الجلاش وقطعيها قطع متساوية ورشي عليها السمن والجبن الرومي.
ضعي الصينية على الفرن في درجة حرارة متوسطة وراقبيها حتى تلاحظين إحمرار سطحها، ثم اخرجيها وقدميها لأفراد أسرتك.
