الطريقة الصحيحة والسهلة لعمل المبكبكة باللحمة

يوجد الكثير من طرق عمل المكرونة لكن النوع الأكثر شاعبيه هي المكرونة المبكبكة باللحم وتعتبر هذه الأكلة من الأكلات الليبية المشهورة جدا لأنها أكلة سريعة التحضير وذات طعم رائع جدا ولكن يوجد الكثير من ربات المنزل لا يعرفون هذه الأكلة ولا يعرفون طريقة تحضيرها في المنزل وهذا ما سوف نشرحه بالتفصيل عن طريقة تحضير المكرونة المبكبكه والمكونات المطلوبة السهلة التي هي في متناول المنزل مثل البهارات واللحوم والخضروات ولكن إذا  كنت سوف تقدمها للأطفال يفضل عدم وضع الفلفل حار أو أي نوع من التوابل الحار تابع الآتي لمعرفة المكونات وطريقة التحضير
مكونات المكرونة المبكبكة
  • لمحة موزة : بمقدار كيلو لحمه وتكون مسلوقة ومقطعة مكعبات
  • المكرونة : بمقدار ثلاثة أكياس من المكرونة
  • الطماطم : بمقدار كيلو واحد من الطماطم وتكون معصورة
  • الفلفل الأخضر الحار : بمقدار فلفلتين ويكونا من النوع الحار
  • البصل : بمقدار بصلة واحده وتكون مفرومة
  • الثوم : بمقدار معلقة كبيرة من الثوم المفروم
  • شوربه اللحمة : بمقدار لتر واحد من الشوربه
  • الصلصة الجاهزة : بمقدار معلقتين كبيرتين من الصلصة
  • مرقة : بمقدار مكعبين من المرقة وتستخدم حسب الرغبة
  • زيت الطعام : بمقدار نصف كوب
  • الكمون : بمقدار معلقتين صغيرتين
  • الكركم : بمقدار معلقتين صغيرتين
  • الملح : بمقدار معلقتين كبيرتين أو حسب الرغبة
  • الفلفل الأسود : بمقدار معلقة كبيرة

طريقة تحضير المكرونة المبكبكة

طريقة عمل المبكبكة
  • أولا : نقوم بوضع حلة كبيرة علي النار ونضع القليل من الزيت ونتركه حتي يسخن جيدا
  • ثانيا :نقوم بوضع البصل المفروم ونقوم بتشويحه علي النار ونضع الثوم والكمون والكركم والملح والفلفل الأسود مع التقليب
  • ثالثا : نقوم بوضع اللحمة علي البهارات ونقلبها ونضع المرقة والصلصلة الجاهزة مع التقليب المستمر
  • رابعا : نقوم بوضع الطماطم المعصورة ونضع غطاء الحلة حتي تغلي الطماطم جيدا
  • خامسا :نقوم بوضع شوربة اللحمة علي المكونات في الحلة ونتركها لتغلي ونضع القليل من الملح لجعل الطعم جيد
  • سادسا : نقوم بوضع المكرونة والفلفل الأخضر الحار ونضع غطاء الحلة ونتركها حتي تستوي مع المتابعة المستمرة
  • سابعا : عند الانتهاء نقوم بغلق النار وترك المكرونة لمدة عشر دقائق حتي تبرد قليلا ونضعها في طبق التقديم

هذه كانت أسهل طريقة لعمل المكرونة المبكبكة باللحم في المنزل وسوف ننقل كل جديد حول هذه الأكلة المشهورة


تابع نجوم مصرية على أخبار جوجل
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني، وهو غير مطلوب للتعليق لكن يوفر لك وسيلة للتنبيه في حال قيام شخص بالرد على تعليقك.