نجد أن هناك العديد من الفتيات حديثة الزواج وبعض ربات البيوت تسئ تسوية اللحمة بالشكل السليم، فيقومون بطهي اللحمة غير ناضجة ونيئه ويبحثون عن بعض الطرق حتى يتمكنون من طهي اللحمة بشكل سليم وبطريقة سريعة، فهناك العديد من الأخطاء التي يرتكبها بعض السيدات في تسوية اللحمة فيمكننا ببعض الطرق السليمة تسوية اللحمة بسرعة.
طريقة تسوية اللحمة بسرعة
الطريقة الأولي
- نبدأ بتقطيع اللحم إلى أجزاء صغيرة في الحجم على شكل مكعبات صغيرة لأنها تساعد ذلك على سرعه طهيها.
- نأتي بوعاء عميق ونضيف لها مقدار مناسب من الماء ونتركها حتى يتم غليانها ثم نضيف إليها قطع اللحم مع الخضار.
- تلك الطريقة تعمل على سرعة النضج بشكل سليم على عكس طريقة تسويتها في الفرن فإنها تستهلك وقت طويل في التسوية.
- افضل اللحوم في التسوية هي اللحوم الصغيرة لأن اللحوم الكبيرة تستغرق وقت طويل في التسوية وتكون غير ناضجة.
الطريقة الثانية
استخدام حلة الضغط
- استخدم حلة الضغط في تسوية اللحوم بشكل سريع ولا تاخذ وقت في تسويتها.
- نضع قطع اللحم في حلة الضغط ونتركها لمدة 60 دقيقة حتى يتم نضجها.
الطريقة الثالثة
طريقة تشويح اللحم قبل سلقها
- نجد أن الزيت هو مادة دهنية تساعد بشكل كبير على نضج اللحم وبطريقة سريعه.
- نقوم بقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة ونأتي بمقلاة واسعة ونضع القليل من الزيت النباتي بها ثم نضيف عليها قطع اللحم ونبدأ في تشويحها جيدا.
- نخرج قطع اللحم من المقلاة ونتركها إلى جانبا ثم نأتي بوعاء عميق ونضع به مقدار مناسب من الماء ونتركها حتى يتم غليانها.
- نضع قطع اللحم بعد أن تم تشويحها في الماء المغلي ونتركها حتى يتم نضجها.
- وبذلك الطريقة يتم تسوية اللحمة بطريقة سريعة ولا تستغرق أي وقت لتسويتها.
الطريقة الرابعة
طريقة تتبيل اللحم
- نقوم بتتبيل اللحوم قبل سلقها يساعد في سرعة نضج اللحم كما يميزها بمذاق جميل.
- نقطع اللحم إلى قطع صغيرة مكعبات ونضيف إليها حبة واحدة من البصل المقطع وفصين من الثوم المهروس وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وملعقة صغيرة من الخل الأبيض ونخلطها جيدا ثم نتركها لمدة ليلة كاملة
- نصفي قطع اللحم من التتبيلة ثم ونضعها في وعاء عميق وإضافة مقدار مناسب من الماء حتى يتم سلقها.
تليجرام فيسبوك الاتصال بنا من نحن الخصوصية فريق العمل حقوق الملكية EN