الدجاج من الأكلات الشهية جداً وتحتوي على بروتين يفيد الجسم ويجعله قوي ويوجد الكثير من الطرق التي يمكن تحضيرها في المنزل وسوف نتحدث عن طريقة واحده الآن وتسمي بروستد ألبيك وهذه الطريقة تقدم فقط في المطاعم ولكن لا يعلم بها إلا القليل من الأشخاص ولكن الآن سوف نشرح لكم طريقة تحضيرها في المنزل وكل المكونات المطلوبة لقديمها كما تقدم في المطاعم المشهورة وسوف نوضح كل هذا في الآتي
طريقة تحضير الدجاج الكنتاكي المقرمش مثل المطاعم
مكونات بروستيد ألبيك
- الدجاج : نحضر دجاجه وتكون مقطعه إلى ثمانية قطع
- الدقيق : نحضر كوب واحد فقط من الدقيق
- كورن فليكس المجروش : نحضر كوبين من كورن فليكس
- البيض : نحضر بيضتين كبيرتين
- الخل : نحضر ثلاثة معالق من الخل
- الماء : نحضر ربع كوب من الماء
- للبن البودرة : نحضر معلقتين كبيرتين من للبن البودرة
- اللبن : نحضر ثلاثة معالق من اللبن السائل
- الليمون : نحصر معلقتين من عصير الليمون
- الثوم : نحضر معلقة كبيرة من الثوم المطحون
- البصل : نحضر معلقة كبيرة من البصل المطحون
- البابريكا : نحضر معلقة صغيرة من البابريكا
- الفلفل الحار : نحضر معلقة صغيرة من الفلفل
- الزنجبيل المهروس : نحضر معلقة كبيرة من الزنجبيل
- الملح : نحضر معلقة كبيرة من الملح أو حسب الرغبة
- الفلفل الأسود : نحضر معلقة كبيرة من الفلفل الأسود
طريقة تحضير بروستيد ألبيك
- نقوم بإحضار طبق كبير لنضع به اللبن البودرة والثوم والبصل والخل والليمون والبابريكا والملح والفلفل الأسود والزنجبيل والفلفل الحار والماء ونقوم بتقليب المكونات جيدا حتى تصبح خليط واحد
- نقوم بوضع الدجاج على الخليط السابق وتقليبه بالمكونات
- نقوم بوضع الطبق في الثلاجة وتركه لمدة ثمانية ساعات ويفضل تجهيزه ليلا قبل الذهاب للنوم
- نقوم بوضع البيض مع اللبن السائل والملح والفلفل الأسود معا في طبق متوسط الحجم
- نقوم بوضع قطع الدجاج في الدقيق وبعد ذلك وضعها في طبق البيض مع المكونات الأخري
- نقوم بوضع الدجاج على كورن فليكس وتقليبه جيدا ثم نتركه في الفريزر لمدة لا تزيد عن ساعه واحده فقط
- نقوم بوضع طاسه على النار ونضيف إليها الزيت ونضع قطع الدجاج ونقوم بقليها إلى أن تصبح لونها ذهبيا
- بعد الانتهاء نقوم بوضع الدجاج في طبق التقديم وتزيين الطبق بالخضراوات
وهكذا تكون طريقة عمل دجاج بروستيد ألبيك مثل ما تقدم في المطاعم المشهورة وسوف يكون لدينا باقي طرق تحضير الدجاج في المقالات القادمة وسوف ننقل لكم كل جديد
