مع دخول فصل الشتاء، تتغير العادات الغذائية في الخليج العربي، حيث يفضل الناس تناول الأطباق الدافئة التي تمنحهم الدفء والطاقة، وذلك وفق تصريحات الشيف عبدالله القنيصي.
أشهر أطباق الشتاء بالخليج
وأوضح الشيف عبدالله القنيصي أشهر أطباق الشتاء التي تشتهر في الخليج، وهي السليق والحنيني والعصيدة والمطازيز والجريش.
السليق
وأشار عبدالله القنيصي إلى أن السليق هو طبق من الأرز والحليب واللحم، وهو من الأطباق التقليدية في السعودية والكويت والبحرين.
الشيف عبدالله القنيصي- نجوم مصريةالحنيني
بينما الحنيني وهو طبق من التمر والدقيق والسمن، وهو من الأطباق الشعبية في السعودية والبحرين.
العصيدة
ونوه الشيف عبدالله القنيصي، بأن العصيدة هي طبق من الدقيق المطحون والماء، وهو من الأطباق الشعبية في السعودية والكويت والبحرين.
المطازيز
في حين أن المطازيز طبق من العجين المقطع إلى مربعات صغيرة ويتم طهيه في مرق اللحم أو الدجاج، وهو من الأطباق الشعبية في السعودية والكويت والبحرين.
الشيف عبدالله القنيصي- نجوم مصريةالجريش
ولفت الشيف عبدالله القنيصي إلى أن الجريش هو طبق من القمح المطحون والماء، وهو من الأطباق الشعبية في دول الخليج.
ويضيف الشيف القنيصي، أن هذه الأطباق تتميز بطعمها الغني واللذيذ، كما أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، مثل البروتين والكربوهيدرات والفيتامينات.
التراث الغذائي الخليجي
ويختتم الشيف عبدالله القنيصي حديثه بالقول إن هذه الأطباق هي جزء من التراث الغذائي الخليجي، وهي تحظى بشعبية كبيرة بين الناس في فصل الشتاء.
الشيف عبدالله القنيصي- نجوم مصرية
