بمناسبة اقتراب شهر رمضان المبارك نقدم لكم طريقة ناجحة لعمل البسبوسة في المنزل، فهي من الحلويات الشهية المفضلة للعديد من الأشخاص في سهرة رمضان وفي سائر الأيام أيضا. وإن اتبعت الخطوات بدقة فستحصلين على بسبوسة خفيفة لذيذة مثل التي تشتريها من المحلات.
طريقة عمل البسبوسة
البسبوسة واحدة من أفضل وألذ أطباق الحلويات الشرق أوسطية ويفضلها الكبار والصغار، وتقدم لأفراد العائلة غالبا مع العصير في سهرة شهر الرحمة بعد صلاة التراويح. ومكوناتها كالآتي:
مكونات البسبوسة:
- 4/1 كوب دقيق بسبوسة.
- 2/1 كوب سكر.
- 2/1 كوب سمن.
- رشة ملح.
- 4/1 كوب حليب.
- ملعقة ونصف أو ملعقتين عسل.
- ملعقة أو ملعقتين ونصف جوز هند مبشور.
مكونات الشراب:
- كوب وربع سكر.
- كوب ونصف ماء.
- اعصري قطرات ليمون.
- ملعقة سمن.
طريقة تحضير البسبوسة
- قومي بخلط الحليب والسكر والعسل والخفق حتى ذوبان السكر جيدا.
- احضري دقيق البسبوسة والسمن وجوز الهند وقومي بخلطهم جيدا حتى تحصلي على عجين طري.
- قومي بمزج الخليط الأخير مع الخليط الأول.
- أحضري صينية فرن وقومي بدهنها جيدا ثم ضعي الخليط المتحصل عليه وقومي بإدخالها إلى الثلاجة لمدة 10 إلى 15 دقيقة لا أكثر.
- قومي بتسخين الفرن على 200 درجة وضعي الصينية ليتم طهو البسبوسة وذلك لمدة 20 دقيقة.
- عند جاهزيتها قومي بصب الشراب الساخن عليها.
- اتركيها لتبرد ثم قومي بتقطيعها وتجهيزها للتقديم.
وكانت هذه وصفة بسبوسة اقتصادية وغير مكلفة وناجحة، يمكنك تجهيزها وقتما شئت لأنها سهلة التحضير ولا تأخذ الكثير من الوقت والجهد، بالصحة والهناء.
