إنَّ البسبوسة بالشوكولاتة هي واحدةٌ من ألذِّ الحلويات التي يتم تحضيرها خلال شهر رمضان المبارك، كما أن طعمها شهي يأتي من مزيجٍ مثاليٍ من الشوكولاتة والبسكويت الهشِّ، وتتميَّز هذه الحلوى بأنَّ تحضيرها في المنزل سهلٌ للغاية ويستطيعُ أيُّ شخصٍ عملها بسهولةٍ تامَّةٍ، ويمكن استبدال المكوِّنات حسب الرَّغبة، مثل إضافة المكسرات أو القشطة بدلًا من الشوكولاتة، ويمكن التأكد من جودة المكوِّنات المستخدمة والاعتماد على المكونات الطبيعية بعيدًا عن المواد الحافظة التي تضر بصحة الأطفال، لذا، نقدِّم لكم طريقة تحضيريها في المنزل خطوةً بخطوة، لتتمتَّعوا بنكهتها اللذيذة بأفضل جودة.
المكونات
- ثلاثة أكواب من السميد.
- كوبان من القشطة.
- ست حبات من البيض.
- كوب من السكر.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة الذوبان.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
- كوبان من الزيت.
- نصف ملعقة من الملح.
طريقة تحضير البسبوسة
يا سيدتي، سنقوم بشرح طريقة عمل البسبوسة بالشوكولاتة في المنزل وهي على النحو التالي:
- نجهز وعاءً ونخلط فيه البيض، والقشطة، والملح، والزيت، ونخفق المكونات جيدًا.
- في وعاء آخر، نمزج السميد، والفانيليا، والسكر، والكاكاو، والبيكنج بودر، والقهوة، ونخفقهم مع بعض.
- بواسطة ملعقة خشبية، نخلط المكونات معًا حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- نأخذ صينية ونسكب الخليط فيها، ثم نوزعه بالملعقة الخشبية.
- نضع الصينية في الفرن ونتركها لمدة 20 دقيقة حتى تستوي.
- نخرج الصينية من الفرن ونضيف عليها صوص الشوكولاتة وجوز الهند كتزيين للبسبوسة.
طريقة تحضير صوص الشيكولاته
- في وعاء، نضع ٢ كوب من الحليب، وملعقتين من النشا، وملعقتين من الدقيق، وثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام، ثم نخلطهم جيداً.
- نضيف نصف كوب من السكر، ثم نخلط على البارد حتى تذوب المكونات تماماً.
- نضع الوعاء على نار هادئة ونقلب باستمرار حتى يصبح الخليط ناعماً وثقيلاً.
- بعد ذلك، نضيف مكعب واحد من الزبدة، ثم نقلب باستمرار حتى يصبح الخليط مناسباً وثقيلاً مثل خليط الصوص الجاهز تماماً.
- نرفع الوعاء عن النار، ثم نتركه حتى يبرد تماماً.
- بهذه الطريقة البسيطة يمكن عمل الصوص في المنزل، ويمكن استخدامها مع العديد من الحلويات والحلويات الباردة.
تليجرام فيسبوك الاتصال بنا من نحن الخصوصية فريق العمل حقوق الملكية EN