ناجتس الدجاج من الأكلات الشهية الذي نتناولها في الكثير من المطاعم ويكون طعمها لذيذ وشهي للغاية، ولكن مع ارتفاع الأسعار أصبح من الصعب تناولها في الخارج كثيرًا، ولكن اليوم من خلال موضوعنا هذا سنتعرف على أسهل طريقة عمل ناجتس الدجاج في المنزل بخطوات بسيطة وطعم زي المطاعم.
مقادير ناجتس الدجاج
هناك بعض الأسرار الذي تجعلك تقوم بأعداد ناجتس الدجاج في المنزل زي المحلات وعليك مراعاتها ومن أهمها تتبيل الدجاج جيداً وتتركها لمدة 24 ساعة في الثلاجة، وعند تحميرها يجب أن يكون الزيت عميق لتعطيك الطعم المقرمش المميز، بالإضافة إلى استخدام كورن فليكس أو الفيجيتار.
- ½ كيلو صدور دجاج.
- حبة من البصل المفروم.
- معلقة بهارات دجاج.
- فص واحد ثوم مهروس.
- بيضة.
- 2 معلقة من البقسماط+ كيس فيجيتار أو كورن فليكس مطحون.
- ملح على حسب الرغبة.
- فلفل أسود.
- زيت نباتي للقلي.
طريقة تحضير الناجتس
عليك إتباع خطوات التحضير بدقة وعناية حتى تحصل على ناجتس زي المطاعم، وهذه الخطوات كالتالي:
- يتم تتبيل أولًا تحضير التتبيلة من خلال أحضار وعاء ونضع به البصل المفروم مع بهارات الدجاج والملح والفلفل.
- يتم وضع صدور الدجاج في الكبة الكهربائية وفرمها جيدًا مع التتبيلة ووضع البقسماط الناعم والبيضة.
- يتم تشكيل الدجاج على حسب الشكل الذي ترغب به سواء شكل نجوم أو حيوانات كما يحب أطفالك.
- يتم وضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ويمكنك تركها ليلة كاملة.
- نحضر طبق ونخفق البيضة بها وطبق أخر نضع بها البقسماط مع الفيجيتار.
- نبدأ في وضع قطعة من الناجتس في البيض، ثم في البقسماط والفيجيتار وتستمر على ذلك حتى الانتهاء من الكمية كلها.
- ضع المقلاة على النار وتسجين الزيت النباتي جيدًا مع العلم أنه يجب أن يكون عميق، ابدأ في وضع الناجتس واتركه حتى يتحول لونها إلى الذهبي الرائع.
- يتم أخرجه على مناديل المطبخ لامتصاص الزيت، وبعد ذلك يتم تقديمه مع البطاطس المحمرة والكاتشب.
