ألذ وأسهل طريقة عمل كيكة تريليتشا كيكة الحليب والكراميل التركية الرهيبة بمكونات بسيطة بدون زيت أو زبدة Turkish Trilecha Cake

كيكة تريليتشا كيكة الحليب الرهيبة التي ذاع صيتها واشتهرت في الآونة الأخيرة لدي الكثير من الأمهات. كما أن هذا النوع من الكيكة أصلها تركية، واشتهرت في معظم البلدان العربية نسبة لشكلها وطعمها الخطير والرهيب.

كيكة تريليتشا التركية الرهيبة

ألذ وأسهل طريقة عمل كيكة تريليتشا كيكة الحليب والكراميل التركية الرهيبة بمكونات بسيطة بدون زيت أو زبدة

نقدم لكي سيدتي طريقة عمل كيكة الحليب التركية التي اشتهرت مؤخراً بطعمها الرهيب، نقدمها لكي بكل أسرارها لنجاحها.

كيكة الحليب التركية تريليتشا

مقادير عمل كيكة تريليتشا كيكة الحليب والكراميل التركية

  • ثلاث بيضات كبار أو حوالي أربع بيضات حجم صغير.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • ثلثين كوب من السكر ما يعادل 135 جم.
  • كوب من الدقيق ما يعادل 125 جم.
  • رشه ملح.

طريقة تحضير كيكة الحليب والكراميل اللذيذ

  • قومي بضرب البيض والفانيليا بواسطة العجان أو المضرب الكهربائي ثم أضيفي السكر بالتدريج إلى أن يتضاعف الحجم.
  • وعندما تلاحظي أن لون ألبيض أصبح فاتح والقوام أصبح متماسك أي سميك، قومي بإضافة الدقيق المخلوط مع البيكنج بودر تدريجياً.
  • مع ملاحظة جعل سرعة المضرب أو الخلاط أبطئ من الأول، وبمجرد خلط الدقيق مع الخليط يتم إيقاف الخلط، ويمكنك استخدام الملعقة الخشب في هذه الخطوة بدلاً من المضرب أو العجان.
  • وهذا المقدار يحتاج لصينية حجمها 21*21، بعد ذلك قومي بدهنها بالزيت أو السمنة، وقومي بصب الخليط بها.
  • ثم أدخليها فرن ساخن على درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة من 25 إلى 30 دقيقة في الرف الأوسط.
  • ثم أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد.

مقادير عمل شربات الكيك

  • 2 كوب حليب أي ما يعادل 500 مل.
  • ملعقة سكر.
  • نصف كوب من الكريمة السائلة ويمكنك الاستغناء عنها.

طريقة تحضير شربات الكيك سهل جداً

  • ضعي الحليب والسكر والكريمة السائلة في وعاء عميق وقلبيهم جيداً.
  • بواسطة خلة أسنان قومي بغرزها وعمل فتحات في الكيك، ثم قومي بتوزيع الخليط (الشربات) على الكيك، وغطيها لتتشرب الكيك خليط الحليب.

مقادير عمل الكريمة

  • كوب من كريمة الخفق.
  • ملعقة صغيرة الفانيليا.
  • ملعقة كبيرة من سكر البودر.

طريقة تحضير الكريمة

  • قومي بضرب الكريمة جيداً حتى يتماسك القوام.
  • بعد ذلك قومي بإضافة السكر بالتدريج مع الفانيليا حتى تحصلي على القوام المناسب، ثم ضعيها في الثلاجة قبل الاستخدام.
  1. لمعرفة طريقة عمل أسهل صوص كراميل للحلويات بطريقة مختلفة بدون كريمة بطريقة اقتصادية خطيرة.

وصفات أخرى أكثر من رائعة.

  1. ألذ وأسرع طريقة لعمل جاتوه الشيكولاتة في 5 دقائق بطعم رهيب Chocolate cake.
  2. وأيضاً أسهل طريقة عمل طاجن مكرونة باللحم المفروم للمبتدئين على طريقة الشيف علاء الشربيني Pasta with minced meat.

طريقة تزيين الكيكة

  • قومي بأخذ نصف كوب من الكريمة للتزيين.
  • بعد ذلك ضعي باقي الكريمة على الكيكة وقومي بفردها بشكل متساوي.
  • صبي الكراميل على الكريمة ووزعيه بالتساوي عليها.
  • ضعي الكريمة المتبقية في كيس حلواني للتزيين بها.
  • ثم قومي برسم بعض الخطوط بالطول على الكيكة، وبواسطة خلة الأسنان أو بطرف السكينة قومي بعمل خطوط لتغيير شكلها ويصبح بهذا الشكل الأكثر من رائع,
  • قدميه لأسرتك أو ضيوفك في أطباق التقديم، وسوف يحبونها بشدة ، وأتمنى أن ينال على إعجابكم.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني، وهو غير مطلوب للتعليق لكن يوفر لك وسيلة للتنبيه في حال قيام شخص بالرد على تعليقك.