كيكة النوتيلا أو كيكة مغطاة بطبقة من صوص الشوكولاتة والتي يطلق عليها نوتيلا كعلامة من الشركات التي تقدم تلك المنتجات الغذائية المعلبة، وهي إحدى الأصناف التي لها عشاق كثيرون حول العالم أهم مكوناتها هي الشوكولاتة قابلة للدهن، تستعمل في الشطائر وتدخل في تزيين الحلويات بمختلف أنواعها التورت والجاتوهات..إلخ، ونظراً لأن مذاقها طيب كثيراً فيتم استخدامها في وصفات حلوى متنوعة تقوم ربات المنزل في تحضيرها بسهولة بدلاً من شراء الحلويات الجاهزة، وفي هذا الصدد قدمت الشيف نادية السيد وصفة كيكة النوتيلا على طريقتها الخاصة المتميزة بالبساطة وسهولة التحضير فضلاً عن أفكار بديلة في حالة إن لم يتوفر لديك أي من المقادير، ومن خلال التجارب لوصفات الشيف نادية كانت النتائج رائعة مما يزيد حب المتابعين لها..تابعوا معنا الوصفة بالشرح والفيديو أسفل.
مقادير كيكة النوتيلا
- نصف كوب زبادي.
- نصف كوب سكر.
- ثلث كوب زيت نباتي أو زبدة أو سمنة.
- كوب دقيق 145 جرام.
- ربع كوب كاكاو خام (غير محلى).
- نصف ملعقة صغيرة بكينج صودا (بيكاربوناتو).
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف كوب حليب يعادل 125 ملي.
الطبقة الثانية للكيك
- 3 كوب إلا ربع حليب ما يعادل 650 ملي.
- 3 ملاعق دقيق 24 جرام.
- نصف كوب سكر.
- 4 ملاعق نشا يعادل 38 جرام.
- فانيلا.
الطبقة الثالثة:-
- كوب كريم شانتيه بودرة + ماء مثلج.
آخر طبقة هي ثلاث ملاعق نوتيلا أو يمكن استخدام صوص شوكولاتة مصنع في البيت، ويمكن تزيين الكيك بقطع من الشوكولاتة أو مبشورة(اختياري حسب الرغبة).
جربي هذه الوصفات أيضاً:-⇓
بدون فرن ولا بيض..طريقة عمل كيكة بسكويت باردة بطعم الكابتشينو رهيب المذاق
على البارد..طريقة عمل كيكة الأوريو السريعة في دقائق مذاقه رهيب
لا تحتاج فرن ولا بيض طريقة عمل كيكة الباندا على البارد سريعة مذاقها رائع
بمكونين فقط وبدون فرن..طريقة عمل حلى شوكولاتة ترافل رائعة المذاق في دقائق قليلة
طريقة تحضير كيك نوتيلا هش
- أولاً تحضير الكيك، في وعاء ضعي الزبادي والسكر والزيت أو السمن ثم يخلط جيداً حتى تذوب الحبيبات تماماً.
- ضعي كوب الدقيق والكاكاو البيكنج بودر والبيكنج صودا ورشة الملح في مصفاة وينخل على المزيج السابق.
- تقلب المكونات مع بعضها ثم يضاف نصف كوب حليب ويخلط حتى يصير الخليط متجانساً يمكن إضافة قليل من الحليب حتى يضبط الخليط.
- احضري صينية مستطيلة أو أي شكل مقاس 20 سم تدهن بالزبد ويصب خليط الكيك ويساوى.
- تخبز في فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 170 أو 180 لمدة 15 دقيقة.
- تخرج وتترك تبرد تماماً.
- نحضر الطبقة الثانية في كسرولة ضعي الحليب والسكر والدقيق والنشا والفانيلا ويقلب على البارد ثم يرفع على نار هادئة حتى يتجانس.
- يسكب المزيج على الكيك وهو ساخن ثم تدخل الثلاجة حتى تبرد تماماً.
- الطبقة الثالثة، وهي خلط الكريم شانتيه مع الماء المثلج حتى تتماسك الكريمة، ثم تفرد على الكيك (البارد).
- آخر طبقة ثلاث ملاعق كبيرة نوتيلا تدفئ على النار لكي تسكب بسهولة على الكيك وتساوى ويمكن تزيين الوجه بقطع شوكولاتة..بالعافية.
