تحتاج جميع النساء لعمل بعض الأكلات المميزة التي من خلالها يمكنها كسر الروتين اليومي للمأكولات التقليدية، من أهم هذه الأكلات الرائعة سريعة التحضير وهي أيضًا قليلة التكاليف، هي كفتة البطاطس المميزة المقلية، ومن خلال متابعتكم لنا الآن سوف تتعرفون على كيفية القيام بتحضيرها في المنزل خلال دقائق معدودة دون أي مجهود، ويمكن تناولها كطبق أساسي بجانب بعض المأكولات كما يمكن تناولها كنوع من المقبلات المميزة التي تساعد في فتح الشهية.
لا تحتاج كفتة البطاطس المقلية سوى خطوات بسيطة ويتم تحضيرها بالشكل المطلوب، وهذه الخطوات تتمثل في الآتي:
المكونات:
- خمس حبات من البطاطس متوسطة الحجم.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من الكمون.
- أربع ملاعق من البقدونس المفروم.
- رشه من الشطة.
- رشه بسيطه من الزعتر.
- كوب من البقسماط.
- بيضتين.
طريقة التحضير والإعداد
- قومي في البداية بسلق البطاطس في وعاء مناسب به ماء ورفعه على النار.
- تترك البطاطس حتى تنضج بشكل كامل.
- بعد ذلك يتم تقشير البطاطس وهرسها حتى تصبح دون أي تكتلات.
- يتم إضافة الملح والكمون والشطه والزعتر وإضافة البقدونس المفروم.
- ثم يتم عجن البطاطس وخلطها مع المكونات السابقة حتى تتجانس بالشكل المطلوب.
- قومي بتشكيل البطاطس إلى الأشكال المطلوبة سواء أصابع أو أشكال دائريه.
- بعد ذلك أحضري طبق وقومي بخفق البيض بداخله.
- أحضري طبق آخر وأضيفي بداخله البقسماط.
- بعد ذلك يتم وضع أصابع البطاطس بداخل البيض وغمسها به جيدًا، ثم أضيفي أصابع البطاطس مرة أخرى بداخل البقسماط حتى يتم تغطيتها به بشكل كامل.
- يمكنك الآن إدخال البطاطس في الثلاجة لمدة نصف ساعه حتى تتماسك جيدًا.
- بعد ذلك أخرجيها من الثلاجة وأحضري مقلاه مناسبه وأضيفي بها كميه كبيره من الزيت.
- أتركي الزيت حتى يسخن بداخل المقلاة.
- ثم أضيفي كفتة البطاطس بداخلها.
- اخفضي النار عليها تمامًا حتى تنضج بالشكل المطلوب.
- بعد ذلك يتم تقليبها علي جميع الجوانب من أجل الحصول على اللون الذهبي المميز.
- أخرجي كفتة البطاطس من الزيت بواسطة مصفاة الزيت وتوضع على أوراق مطبخ للتخلص من كمية الزيت الموجودة بها.
- الآن قد أصبحت جاهزة يمكن تقديمها بجانب المكرونة أو الأرز كوجبة أساسيه أو كنوع من المقبلات بجانب الوجبات المختلفة.
تليجرام فيسبوك الاتصال بنا من نحن الخصوصية فريق العمل حقوق الملكية EN