الكيك من ألذ الحلويات التي تقدمها الأمهات في كل منزل من أجل إسعاد أفراد عائلتها، ولكن طريقة الكيك التقليدية أصبحت غير مرغوبة للعديد، لذلك دائمًا ما تبحث الكثير من الأمهات عن طرق مختلفة لتحضير نوع مختلف من الكيك، ومن الجدير بالذكر أنه هناك العديد من أنواع الكيك التي من الممكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة، ومن أشهر تلك الأنواع “كيك الرواني”، كيك الرواني ونوع مميز ومختلف، وذلك لأن طعمها في المنتصف بين كلًا من البسبوسة والكيك.
تعتبر تلك الكيكة من أسهل أنواع الكيك التي من السهل جدًا تحضيرها في البيت، كما أنها تتضمن عدد من المكونات المتوفرة في متناول الجميع، ومن أجل تحضير كيكة الرواني الهشة اللذيذة عليك فقط متابعة الآتي:
المكونات اللازمة
- كوب واحد من الدقيق الأبيض.
- كوب واحد من دقيق سيمولينا ناعم.
- كوب واحد من الزبادي.
- أربع أكواب من السكر الأبيض.
- نصف كوب من الزيت.
- نصف كوب من جوز الهند المبشور.
- 3 بيضات في درجة الحرارة العادية.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ثلاث أكواب من الماء.
- عصير نصف ليمونة طازجة.
طريقة التحضير والتقديم
- في البداية نقوم بتحضير الشربات، عن طريق رفع بولة على النار، ونضيف كلًا من الماء وثلاث أكواب من السكر.
- وعندما يصل الخليط لمرحلة الغليان نعصر الليمونة، ونتركه يغلي لمدة لا تزيد عن 5 دقائق، ثم يرفع الشربات من على النار ويترك على جنب حتى يبرد.
- بعد ذلك نحضر بولة أخرى أكبر وأعمق، ونضيف إليها كلًا من البيض والسكر والفانيليا والزبادي والزيت، ونخفق المكونات بشكل جيد حتى نلاحظ ذوبان السكر.
- وبعدها نقوم بتحضير المكونات الجافة في بولة أخرى، عن طريق وضع الدقيق الأبيض والسيمولينا والبيكنج بودر وجوز الهند، ونقلب المكونات مع بعضها حتى تتجانس.
- ثم نضيف المكونات الجافة إلى المكونات السائلة، ونقلب حتى نحصل على خليط متماسك.
- بعد ذلك نحضر صينية مناسبة من صواني الفرن، وندهنا بالزبدة مع رشة بسيطة من الدقيق.
- وأخيرًا نضع خليط الكيك بشكل متساوي، ثم ندخلها إلى فرن ساخن لمدة لا تزيد عن نصف ساعة.
- وبعد التأكد من النضج نخرجها من الفرن، ثم نسقيها مباشرًة بالشربات.
- وعند التقديم يفضل تزيينها بجوز الهند..وبالهنا والشفا.
تليجرام فيسبوك الاتصال بنا من نحن الخصوصية فريق العمل حقوق الملكية EN