طريقة عمل البوريك التركي باللحمة المفروم من الوصفات الشتوية اللذيذة والتي لا تحتاج إلى وقت أو مجهود يتم تحضيره في أسرع وقت بلفة تسهل عليكِ عمل صينية في دقائق قليلة، حيث أن وصفة البوريك بالجلاش غنية بالبروتين الحيواني مع الدهون مما تعطي التدفئة في الطقس البارد، مناسبة جداً في العزومات كوجبة أساسية تجعل سفرتك جميلة مع بقية الأصناف الأخرى، كما يمكن إعطائها للأولاد في المدارس مثل الساندوتشات فهي وجبة غنية بالعناصر الغذائية تنفع للفطور أو الغداء.
طريقة عمل البوريك التركي بالجلاش
المقادير: 500 جرام جلاش “نصف كيلو”.
نصف كيلو لحم مفروم (معصج بالبصل).
كوب حليب.
ربع كوب زيت.
ملعقتين زبدة مذابة.
2 بيضة.
2 ملعقة دقيق.
ملح وفلفل وجوزة الطيب ورشة قرفة.
جربي هذه الوصفات أيضاً:-⇓⇓
في الخلاط سريعاً..طريقة عمل كيكة القهوة والشوكولاتة اسفنجية هشة جداً مذاقها رائع
في الشتاء..طريقة عمل الملفوف اللذيذ وسر خلطة محشي الكرنب الرائعة
بدون خميرة..طريقة عمل فطائر البطاطس في الطاسة طرية ومذاقها رائع سهلة وسريعة
لا تحتاج فرن ولا خميرة طريقة عمل فطائر الحليب الروسية سريعة في 10 دقائق فقط بمذاق لا يقاوم
طريقة البوريك التركي باللحم المفروم
أولاً تعصج اللحم المفروم بالطريقة المعتادة وهي تقلب اللحم مع البصل حتى ينضج وبعدها يضاف الملح ورشة جوزة الطيب ورشة قرفة حسب الرغبة.
طريقة لف البوريك أو الجلاش الملفوف:-
- في وعاء عميق ضعي الحليب والبيض والزيت والزبدة السائلة والدقيق ورشة ملح وفلفل، ثم يخلط المزيج.
- خذي 4 ورقات من الجلاش لعمل رول ثم يدهن بين كل ورقة بالمزيج السابق بالفرشاة.
- ثم خذي كمية من اللحمة المفرومة توزع بعرض الورقة ثم تلف رول مع الضغط عليها.
- ثم ترص الرول في صينية مدهونة، وتطبق الطريقة حتى نهاية الكمية.
- قومي بتقطيع البوريك إلى أصابع ثم يوزع بقية الصوص أو مزيج الحليب والزبد على الصينية.
- تغطى صينية البوريك وتدخل الثلاجة ترتاح لمدة ساعتين.
- ثم تدخل الفرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 حتى النضج ويأخذ اللون الذهبي الجميل.
- بعدها تخرج الصينية وتغطى لدقائق حتى تحتفظ بالرطوبة ويكون جاهز لديكِ ألذ وصفة بوريك طري وهش رائع..جربوه وأرسلوا لنا آرائكم..بالف هنا.
موضوع مهم وجميله المعلومات دي
شكرا لمتابعتكم موقع نجوم مصرية ❤🌹