هريسة الشطة من المنتجات التي حققت مبيعات كبيرة في الفترة الأخيرة حيث يتم إضافتها إلى كل الوجبات للاستفادة من المذاق الحار المميز، في الفترة الأخيرة زاد سعرها بشكل مبالغ فيه، لذلك يمكنك سيدتي تحضيرها في المنزل بكل سهولة من خلال الشطة وعدد من المقادير الأخرى، اليوم من خلال نجوم مصرية سنوضح طريقة عمل هريسة الشطة الحمراء الأصلية بسر المصانع.
مقادير هريسة الشطة
هريسة الشطة أو الفلفل من الوصفات المفضلة لمحبي الأكل الحار، علمًا بأن هذه الأكلة أصلها يعود إلى تونس وبلاد المغرب العربي عامة، وإليكم مقادير تحضيرها:
- نصف كوب من الفلفل الأحمر الحار.
- ربع كوب من الزيت.
- 3 ملاعق خل.
- 3 ملاعق عصير ليمون.
- 5 فصوص ثوم.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من عسل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة.
خطوات تحضير هريسة الشطة
- في البداية يغسل الفلفل الحار جيدًا ويتم تقطيعه.
- في الكبة الكهربائية يتم وضع الفلفل الحار والكزبرة والملح والعسل والخل والليمون.
- يتم فرم جميع المكونات إلى أن يصبح القوام ناعم.
- وضع الهريسة في برطمان معقم ومحكم الغلق داخل الثلاجة لحين الاستخدام.
استخدامات هريسة الفلفل الأحمر
- تستخدم كتتبيله للكثير من الوصفات.
- تقدم كمقبل بجانب المشاوي.
- استخدامها لإعداد صلصلة المكرونة.
- إضافتها إلى الجبن القريش.
- إضافتها إلى الرز المحشي.
