هل تبحث عن وصفة فطيرة دجاج سهلة ولذيذة على الطريقة الأمريكية؟ هذه الوصفة مناسبة لك، وهي خيار مثالي لوجبة عائلية لذيذة وصحية ويمكن تحضيرها في وقت قصير.
يعد هذا الطبق التقليدي الأمريكي صحي للغاية، إذ يجمع بين طبقات من العجين الهشة والدجاج والخضروات الطازجة في قدر ويطهى على نار هادئة.
بدءًا من المكونات الرئيسية وصولاً إلى طريقة التحضير التفصيلية، سنغطي كل ما تحتاج لمعرفته لإعداد هذا الطبق المميز في المنزل، سواء كنت طاهٍ محترف أو مبتدئ في المطبخ، ستجد أن هذه الوصفة سهلة التنفيذ وناجحة.
| المكونات | الكمية |
|---|---|
| صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات | 500 غرام |
| بصلة مفرومة | 1 |
| فصوص ثوم مفرومة | 2 |
| ذرة | 1 كوب |
| فاصوليا خضراء | 1 كوب |
| بطاطا مقطعة (مكعبة) | 1 كوب |
| دقيق | 2 ملاعق كبيرة |
| زبدة | 2 ملاعق كبيرة |
| مرق الدجاج | 1 علبة |
| صلصة الطماطم | حسب الرغبة |
| توابل (كمون، كزبرة، فلفل حار) | 1 ملعقة صغيرة |
| ملح وفلفل | حسب الرغبة |
| قشرة فطيرة جاهزة أو عجينة منزلية | 1 |
طريقة التحضير
- سخن الفرن إلى 375 درجة.
- أذب الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة، ثم أضف البصل والثوم واطهِهما حتى ينعموا.
- أضف الدجاج إلى القدر وطهِه حتى ينضج تمامًا.
- رش الدقيق على الخليط واطهِه لمدة دقيقة واحدة.
- أضف مرق الدجاج وصلصة الطماطم والتوابل. قلِّب حتى يتجانس الخليط.
- أضف الذرة والفاصوليا الخضراء والبطاطا. تبّل بالملح والفلفل.
- انقل الخليط إلى قالب فطيرة أو طبق خبز عميق.
- ضع قشرة الفطيرة فوق الخليط وثبتها بإحكام على الحواف.
- اخبز في الفرن لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يصبح لون القشرة ذهبيًا.
- اتركه ليبرد لبضع دقائق قبل التقديم.
استمتع بهذه الوصفة اللذيذة للفطيرة الجنوبية الغربية المصنوعة في قدر الطهي البطيء! سواء كنت تتناولها كوجبة رئيسية أو كطبق جانبي، ستكون هذه الفطيرة إضافة رائعة إلى قائمة وجباتك.
