الحلاوة الطحينية من أكثر ما يحبه الأطفال على الإفطار، وذلك بسبب طعمها المميز، بالإضافة إلى أن كثير من الأمهات تحرص على تقديمها من أجل توفير الطاقة اللازمة لأولادها على مدار اليوم، كما أنها تمد الجسم بالعديد من الفوائد الصحية نظرًا لأنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية، لذلك تهتم الكثير من السيدات بالبحث عن طريقة صحية لتحضير الحلاوة الطحينية في المنزل بدلًا من شرائها جاهزة بمكونات لا نعرف مدى صلاحيتها.
يمكن تحضير الحلاوة الطحينية بأكثر من طريقة بغرض التنوع، وسوف نذكر من خلال المقال التالي أشهر طرق تحضير الحلاوة الطحينية وأسهلها، بالإضافة إلى ذكر جميع الخطوات اللازمة.
خطوات عمل الحلاوة الطحينية السادة
المكونات
- كوب واحد من السكر البودرة.
- كوب واحد من اللبن البودرة.
- كوب واحد من الطحينة الخام.
- مقدار رشة بسيطة من الفانيليا.
طريقة التحضير
- في بولة عميقة نضيف كلًا من السكر البودرة، واللبن البودرة ورشة الفانيليا، ثم نقلب المكونات مع بعضها.
- بعد ذلك نضيف الطحينة بشكل تدريجي، ثم نقلب المكونات مع بعضها حتى تتجانس ويتشكل لدينا كتلة واحدة من العجين.
- نحضر عبوة ذات حجم مناسب ونتأكد من نظافتها وجفافها من الداخل.
- نطبق العجينة داخل العلبة بالتساوي حتى يصبح السطح مستوي.
- نحكم غلق العبوة، ثم نحتفظ بها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات.
خطوات عمل الحلاوة الطحينية بالشيكولاتة
المكونات
- كوب واحد من اللبن البودرة.
- كوب واحد من السكر البودرة.
- كوب واحد من الطحينة الخام.
- 1 ملعقة طعام من الكاكاو غير المحلى.
طريقة التحضير
- في بولة مناسبة نضيف كلًا من اللبن البودرة والسكر البودرة، ثم نقلب.
- ثم نضيف الطحينة الخام ونستمر في التقليب حتى تتداخل جميع المكونات مع بعضها وتصبح كتلة واحدة من العجين.
- نقسم العجينة إلى نصفين متساوين، ثم نضيف الكاكاو إلى نصف واحد فقط ونقلب حتى تتشكل العجينة بالكامل بلون الكاكاو.
- نضيف كلًا من العجينة السادة مع عجينة الكاكاو في بولة مناسبة ونعجن حتى نلاحظ تشكل عجينة متداخلة في الألوان.
- نستكمل باقي الخطوات التي تم ذكرها في الطريقة السابقة..وبالهنا والشفا.