يمكنك تجربة تحضير إحدى المقبلات الساخنة الشهية بأقل تكاليف وبطريقة جديدة وممتعة، واحدة من الخيارات الرائعة هي تحضير التاكو المكسيكي.
مكونات التحضير:-
- 650 غرامًا من اللحم المفروم.
- نصف حبة من البصل المفروم.
- 2 ملعقة كبيرة من بهارات التاكو.
- حبة من الهالبينو المفروم.
- 450 غرامًا من الفاصوليا الحمراء.
- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
- 450 غرامًا من الطماطم المقطعة.
- نصف كوب من مرق اللحم أو الماء.
- 340 غرامًا من جبنة الشيدر المبشورة.
- 10 رقائق من التورتيلا.
- زيت نباتي للقلي.
خطوات التحضير:-
- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، قم بتسخين قليل من الزيت النباتي.
- أضف البصل المفروم والفلفل الهالبينو وقلبهما حتى يصبحان طريين وشفافين.
- قم بإضافة اللحم المفروم واستمر في القلب حتى يتغير لونه إلى أن يصبح بنيا.
- أضف بهارات التاكو وقلبها مع اللحم لمدة دقيقة حتى تنبعث روائحها اللذيذة.
- أضف الفاصوليا الحمراء والطماطم المقطعة ومرق اللحم أو الماء، قلب المزيج جيدًا واتركه يغلي.
- قم برش الدقيق فوق المزيج وقلبه برفق حتى يتكثف قليلاً وتصبح الحشوة أكثر سمكاً.
- سخني الرقائق التورتيلا في مقلاة جافة على نار متوسطة حتى تصبح لامعة ومنفوخة قليلاً.
- عند تقديم التاكو، ضعي كمية من الحشوة في كل رقاقة تورتيلا، ثم رشي فوقها جبنة الشيدر المبشورة.
- قومي بلف الرقائق حول الحشوة لإنشاء شكل التاكو وضعيها في طبق التقديم.
- قدمي التاكو باللحم المفروم مع الصلصات المفضلة لديك مثل صلصة السالسا أو الكريمة الحامضة أو الزبادي.
