هناك العديد من انواع الكيك التي يمكن أن تحضيرها من المنزل ولكن جميع الأنواع أصبحت معتادة وغير شهية لذلك يبحث جميع الأمهات عن طرق جديدة لتحضير الكيك ولهذا وجدنا لكم طريقة جديدة وسريعة وهي كيكة الحليب الساخن كما أنها مغذية جدًا لأنها تحتوي على الحليب والبيض والزبدة لذلك إذا كنت تبحثين عن طريقة سهلة وسريعة قومي بتحضير كيكة الحليب الساخن.
مقادير كيكة الحليب الساخن
تحتوي كيكة الحليب الساخن على مكونات بسيطة وغير مكلفة وهي:
- 2 كوب من الدقيق.
- كوب من الحليب الدافئ.
- نصف كوب من الزبدة.
- ¾ كوب من السكر.
- 4 حبات من البيض.
- نصف كوب من الزيت.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة تحضير كيكة الحليب الساخن
لن تجدي أسهل من هذه الطريقة لتحضير كيك خفيف وسريع، طريقة التحضير هي:
- أولاً قومي بوضع الزبدة والسكر في بوله ثم قومي بضربها جيدا حتى يصبح قوامها كريمي.
- بعد ذلك ضيفي حبات البيض مع الضرب المستمر مع اضافة الفانيليا لكى تتخلصي من الرائحة الكريهة.
- بعد ذلك قومي بإضافة الزيت مع الضرب المستمر.
- بالتدريج قومي بإضافة الحليب الساخن على خليط الزبدة والبيض مع الضرب والخلط الجيد.
- ضيفي الدقيق على الخليط ويفضل نخله لكى تصبح هشة وخفيفة.
- ضيفي رشة الملح ثم البيكنج بودر ثم قلبيها ببطء.
- حضري قالب الكيكة مع توزيع القليل من الزبدة بداخله.
- ضعي خليط الكيكة في القالب ثم قومى بتسوية وجه الكيك.
- لابد من تسخين الفرن قبل البدء في التحضير، ثم ضعي قالب الكيك على الرف الوسط لمدة 45 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة.
- يمكنك اختبار الكيك بوضع خلة في منتصف القالب إذا خرجت دون بقايا إذا تم تسوية الكيك.
- نخرج الكيكة من الفرن وتترك حتى تبرد تماماً ثم تقطع وتقدم للطعام.
