أسرار خلطة “دجاج الكنتاكي” الأصلية وكيفية تحضيرها بخطوات جد بسيطة ٢٠٢٢

يعتبر الدجاج المقلي من أشهى الأطعمة التى يعشقها الكبار قبل الصغار، وكذلك من أكثر الأكلات التى تفضل ربات المنزل تحضيرها بالبيت، كما يمكن إعداد الدجاج بطريقة المطاعم مثل دجاج الكنتاكى التى يحبها كثيرا الأطفال، واليوم سوف نتحدث عن خلطة الكنتاكي السحرية بخطوات سهلة.

مقادير دجاج الكنتاكي: طريقة تحضير دجاج الكنتاكي

  1. عدد ١ كأس من الدقيق الأبيض.
  2. نصف كأس من الحليب.
  3. عدد ٢ بيضة.
  4. عدد ٢ معلقة فلفل أبيض.
  5. عدد ١ ملعقة فلفل أسود.
  6. عدد ٢ ملعقة ثوم بودر.
  7. عدد ٤ معلقة كبيرة بابريكا.
  8. عدد ١ معلقة زنجبيل.
  9. عدد ١ ملعقة مسطرة.
  10. ملعقة كبيرة ملح.
  11. نصف ملعقة زعتر.

خطوات تحضير دجاجي الكنتاكي:

طريقة تحضير دجاج الكنتاكي

  • يجب غسل الدجاج جيدا ونقعها في الخل والملح والليمون.
  • ثم تقطيع الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم.
  • وبعد ذلك نضع  فى وعاء كبير جميع التوابل من بابريكا وثوم بودر والفلفل بأنواعه وزنجبيل والمسطرة “الخردل” والدقيق وكذلك باقي المكونات الجافة.
  • ثم نضيف القليل من الماء لخلطة البهارات، وبعد ذلك إضافة قطع الدجاج للخلطة حتى تشرب من التتبيلة جيدا.
  • نغطى قطع الفراخ بكيس نايلون ونضعها في الثلاجة ليلة كاملة.
  • ثم بعد ذلك نخفق البيض والحليب، وبالتالى نضع  قطع الدجاج في خليط البيض والحليب.
  • ثم نرفع قطع الدجاج ونضعها في التتبيلة مرة أخرى حتى تغلف جيدا.
  • وبعد ذلك نضع كمية مناسبة من الزيت النباتية في مقلاة كبيرة على نار حتى يسخن الزيت.
  • ثم نضع قطع الدجاج في الزيت حتى تتحمر ونحصل على اللون الذهبي.
  • تقدم قطع دجاج الكنتاكي مع البطاطس المقلية والكاتشب والمايونيز وبألف هنا على الجميع.
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني، وهو غير مطلوب للتعليق لكن يوفر لك وسيلة للتنبيه في حال قيام شخص بالرد على تعليقك.