ترغب الأمهات بشكل دائم في تحضير كل ما هو مميز وجميل وكذلك صحي لأولادها لإسعادهم، ومن أهم الوجبات السريعة التي يمكن لربة المنزل تحضيرها هي المكرونه بالجبنة البيضاء، حيث تعتبر تلك الوجبة مميزة للغاية ويعشقها الكبار والصغار وذلك بسبب طعمها الجميل والمذاق الشهي ويرغبون في تناولها داخل المطاعم ودفع الكثير من المبالغ لشرائها، ولذلك تبحث الكثير من الأمهات عن أسهل وأسرع طريقة يمكن من خلالها تحضير المكرونة بالجبنة البيضاء داخل المنزل بمكونات سهلة وبسيطة.
مكونات المكرونة بالجبنة البيضاء
- 2 كوب من الحليب.
- 2 بيضة.
- 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعم.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر اليابس.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 2 ملعقة صغيرة من الملح.
- 200 جرام جبنة بيضاء.
- نصف باكيت من المكرونة الصدف.
- ماء.
- 2 ملعقة صغيرة من الزيت.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 200 جم جبنة موزاريلا مبشورة.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
طريقة التحضير
- في البداية نقوم بإحضار وعاء عميق به ماء ويوضع على النار ويترك حتى يغلي، ثم نضيف له المكرونة والزيت والملح ويترك لمدة حوالي 10 دقائق حتى تنضج المكرونة.
- ثم نقوم بإحضار إناء آخر ويضع به البيض ويتم خفقه بشكل جيد بإستخدام المضرب اليدوي، ثم يضاف عليه الملح والحليب والزعتر اليابس والجبنة البيضاء والبقدونس المفروم ويتم خفقهم مرة أخرى بإستخدام المضرب.
- ثم نقوم بإضافة المكرونة بعد أن نقوم بتصفيتها ونقلب المكونات بشكل جيد، ثم نضع مقلاه على النار ويوضع بها البعض من الزبدة وتضاف على الخليط.
- ثم نقوم بإحضار قالب مقاس 21 × 28 سم ويوزع به خليط المكرونة ونساوية جيدًا.
- ويتم إضافة الزبدة والجبنة الموتزاريلا المبشورة على الوجه ويدخل القالب في الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية لمدة حوالي نصف ساعة ثم تصبح جاهزه لتناولها.
