يعتبر الآيس كريم من الحلويات المفضلة لدى كثير من الناس وخاصة في فصل الصيف مع ارتفاع درجات الحرارة يرغب الكثير من الناس في تناول المثلجات ويعتبر الآيس كريم من الحلويات سهلة التحضير التي يمكن صنعها في المنزل بسهولة وبنفس مذاق وقوام الجاهز في المحلات.
مع ارتفاع الأسعار في الفترة الأخيرة يبحث الكثير من الناس وخاصة ربات البيوت عن طريقة سهلة وسريعة لتحضير الآيس كريم في البيت باستخدام مكونات اقتصادية بسيطة وتوفير النفقات في شرائه جاهز من المحلات وسوف نقدم لكم في هذا المقال طريقة صنع نوع مميز من الآيس كريم وهو آيس كريم الشيكولاتة حيث يعشقه الكثير من الناس وخاصة الأطفال وسوف نبدأ معكم بمقادير آيس كريم الشيكولاتة الاقتصادي ثم طريقة تحضيره في البيت بسهولة.
المقادير
- كوب من السكر الناعم
- نصف كوب من الكاكاو الخام الغير محلى
- 2 كوب ماء مغلي
- رشة صغيرة من الفانيليا
- 4 باكيت كريم شانتيه
- 2 كوب ماء مثلج
- ويمكنك استبدال الكريم شانتيه بكوب من الكريمة السائلة وخفقها جيدا بالمضرب الكهربائي
طريقة التحضير
- احضري وعاء وضعي فيه كوب من السكر ونصف كوب من الكاكاو و2 كوب ماء مغلي واخلطي المكونات جيدا على البارد.
- ارفعي الوعاء على النار الهادئة واستمري في التحريك حتى يتكثف ويصبح القوام ثقيل.
- ارفعي الوعاء من على النار وضعي صوص الشيكولاتة في طبق أو علبة زجاجية واتركيه يبرد.
- احضري طبق أخر عميق وضعي فيه الكريم شانتيه وضيفي إليه الماء المثلج واخفقي جيدا بمضرب كهربائي حتى تحصلي على قوام كريمي وهش.
- ضيفي صوص الشيكولاتة على الكريمة واستمري في الخفق حتى يمتزج الصوص مع الكريمة وتصبح الكريمة هشة وبلون واحد.
- ضعي خليط الآيس كريم في علبة وغطيها بالبلاستيك الغذائي ثم ادخليها الفريزر واتركيها لمدة يوم كامل حتى يتجمد الآيس كريم جيدا.
- اخرجي الآيس كريم من الفريزر واتركيه لمدة دقائق قليلة ثم قومي بإحضار ملعقة الآيس كريم وضعي الآيس كريم في أطباق التقديم أو الأكواب.
- يمكنك تزيين الآيس كريم بقطع الشيكولاتة أو المكسرات المجروشة أو صوص الشيكولاتة حسب الرغبة ويمكنك تقديمه بدون تزيين.
