أصابع السمك المقلية من ألذ المأكولات البحرية السهلة التحضير المحببة للأطفال والتي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة وتقديمها للأطفال والاستمتاع بطعمها، كما يمكن إضافتها في ساندوتشات مع القليل من الطحينة والتمتع بأجمل الوجبات السهلة المفيدة صحيا، فيما يلي نوضح طريقة عمل أصابع السمك المقلي بسهولة في خطوات بسيطة.
عمل أصابع السمك المقلي
مكونات أصابع السمك المقلي
- 1/2 كيلو من السمك المخلي.
- فصين من الثوم المفروم.
- 1/2 كوب من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من الشطة.
- 2 ملعقة صغيرة من الزعتر.
- 2 ملعقة صغيرة من الكمون.
- 2 ملعقة صغيرة من الملح.
- بياض بيضة.
- 1/2 كوب من السميد أو الدقيق.
- 3 أكواب من الزيت النباتي للقلي.
طريقة عمل أصابع السمك المقلي
- يتم غسل السمك المخلي جيدا بالماء والخل والملح ثم يتم شطفه بالماء جيدا.
- يتم تقطيع السمك إلى أصابع وتترك جانبا.
- اخلط في وعاء كل من الليمون والكمون والزعتر والملح والشطة والثوم.
- يتم المزيج جيدا حتى الحصول على الخليط المتجانس للتوابل.
- اغمس أصابع السمك في الخليط السابق تحضيره ثم غطي الوعاء، واتركه في الثلاجة لمدة ساعة تقريبا حتى يتشرب السمك التتبيلة.
- في طبق قم بخفق بياض البيض جيدا.
- يتم نشل أصابع السمك من التتبيلة ثم يتم غمسه في بياض البيض.
- ضع أصابع السمك في الدقيق أو السميد.
- ضع أصابع السمك في الزيت النباتي الساخن في مقلاة على النار.
- يترك لمدة 5 دقائق تقريبا مع تقليبه على جميع الجهات.يقدم وبالهناء والشفاء
