تتعدد الفوائد الصحية لجوز الهند ما يجعلها من الأطعمة التي ينصح الكثير من الخبراء بتناولها، حيث أنها تسهم في المحافظة على صحة القلب، وتحسين وظائف المخ وتعزيز المناعة، والوقاية من العقم لدى الرجال ومشاكل الهضم وآلام المفاصل وعلاج الأنيميا، وغيرها من الفوائد، ولكن البعض يواجه صعوبة في فتح ثمرة جوز الهند ذات البشرة القاسية، للاستمتاع بتناولها وشرب السائل الموجود بداخلها أو ما يسمى “حليب جوز الهند”، وسنعرض في هذا المقال كيفية فتح ثمرة جوز الهند والطرق المختلفة لفتحها بسهولة.
خطوات فتح ثمرة جوز الهند في الفرن
ويالنسبة لطريقة فتح ثمرة جوز الهند في الفرن فستكون من خلال القيام بعدد من الخطوات البسيطة وهي كالتالي:
- في البداية يجب القيان بتسخين الفرن على درجة حرارة “190 إلى 200” درجة مئوية.
- بعد ذلك تقوم بتسخين ثمرة جوزة الهند في “مقلاة” لمدة عشرة دقائق، أو يمكن استخدام الميكرويف على درجة حرارة متوسطة لمدة ثلاث إلى أربع دقائق على درجة حرارة متوسطة.
- ثم تقوم بوضع ثمرة جوز الهند المسخنة في صينية الفرن وتتركها حتى تتصدع قشرتها وتفتح بشكل كامل.
- وفي النهاية تقوم بوضع الثمرة في داخل كيس بلاستيكي وتضرب بشيء صلب على قشرتها حتى يحدث فيها شق،ثم يمكن فصل القشرة عن اللب وإزالة الخطوط البنية.
خطوات فتح ثمرة جوز الهند بالسكين
أما عن لطريقة فتح ثمرة جوز الهند بالسكين فستكون من خلال عدة خطوات سهلة، حيث تستخدم هذه الطريقة عند الرغبة في الاحتفاظ بكمية الحليب الموجودة بداخلها وجاءت الخطوات على النحو التالي:
- في البداية يتم تحديد البقع السوداء الموجودة على قشرتها.
- ثم تختار الثقب الأكثر طراوة لإحداث ثقب فيه عن طريق السكين.
- تقوم بفتح ثقب في الثمرة بحيث يكون الثقب حوالي 1.2 سم.
- وفي النهاية تقلب بعدها ثمرة جوز الهند في إناء ويتفرغ من الحليب.
خطوات كسر ثمرة جوز الهند بالسحق
ويمكن كسر ثمرة جوز الهند من خلال السحق الذي يعتبر الطرق الفعالة لفتحها عن طريق ما يلي:
- في البداية يجب تحديد وجه ثمرة جوز الهند من البحث عن 3 بقع سوداء بها.
- ثم تقوم باتباع الخط الموجود بين البقع السوداء ليقودك إلى الجانب الآخر للثمرة.
- ثم تمسك بالثمرة ليكون هذا الخط عموديًا على سطح مدبب لتستخدم شيء صلب لسحق الثمرة بقوة ليصبح بها كسر في المنتصف.
- وفي النهاية إذا تعاملت مع الكسر بحذر سيصبح بإمكانك الحفاظ على معظم الحليب.
