- عجينة العشر دقائق … اليكم الطريقة السهلة وسريعة لتحضير وصفة العجين هذه في المنزل خطوة بخطوة، ودون الحاجة لمقادير كثيرة .
مقادير تحضير عجينة العشر دقائق :
هذه المقادير تكفي ل
4 أشخاص
وقت الطهي
10 دقيقة
- الزيت النباتي : ما مقدار نصف كوب .
- ماء فاتر : ما مقدار 2 أكوب .
- الدقيق : ما مقدار 5 أكواب .
- الخميرة الفورية : ما مقدار 2 ملعقة كبيرة .
- السكر : ما مقدار ربع كوب .
- الحليب : ما مقدار 2 ملعقة كبيرة .
- الملح : ما مقدار ربع ملعقة صغيرة .
مراحل تحضير عجينة العشر دقائق خطوة بخطوة :
- نأخذ وعاء، ثم نضع ما مقداره كوبين من الدقيق والملح والخميرة والسكر، بعدها وباستخدام شريط الخفق، نقوم بمزج جيدا هذه المكونات، مع القيام بزيادة القليل من الماء والاستمرار في الخلط .
- نغلف الوعاء باستخدام ورق نايلون، بحيث يكون غير لاصق، ثم نضعه في الجانب لمدة 9 دقائق .
- نأخذ وعاء ثانٍ .
- نضع الكمية المتبقية من الدقيق، مع إضافة خليط الزيت النباتي والخميرة ونعمل على خلط المزيج بشكل جيد .
- و باستخدام اليدين نقوم بدعك الخليط، حتى نحصل على عجينة تكون متماسكة.
- و في الأخير يمكن استخدام هذه العجين قصد لإعداد مختلف المعجنات .
بالصحة والعافية …
